网传肉圆有毒淀粉「吃一颗就超标」 食药署急辟谣
▲网传肉圆有毒淀粉「吃一颗就超标」，食药署急辟谣。（图／网友Ivy提供）
肉圆真的这么危险吗？近日网路流传肉圆含有「毒淀粉」，吃一颗就超标，是造成台湾成为洗肾王国的主要元凶。对此，食药署表示，该则电子影音是2013年5月的旧闻，目前已经顺丁烯二酸酐化制淀粉列为例行检验项目，至今无发现违规产品，民众可安心食用。
2013年发生毒淀粉污染食品事件，当年有不肖业者在地瓜、蕃薯粉里违法添加未核准的食品间接添加物「顺丁烯二酸酐化制淀粉」，做成肉圆、关东煮、板条、天妇罗等食物，引发食安危机。
食药署表示，2013年发生非法生化制淀粉污染食品事件后，已联合各地卫生局查察，并将违法产品已依规定下架销毁。食药署亦持续强化食品添加物源头管理及食品业者自主管理，民众切勿再转传旧闻，以免造成恐慌。
台湾洗肾人口多的原因复杂，如老年人口以及肥胖、糖尿病、高血压等慢性病人口增加、不当用药习惯等。提醒您，要拥有健康的身体，除了要均衡饮食、养成良好生活习惯，且要搭配适当且规律的运动。
食药署已将顺丁烯二酸酐化制淀粉列为例行检验项目，目前已无发现使用非法的顺丁烯二酸酐化制淀粉所制作的肉圆，民众可以安心食用。