劣油回收再制酸价、苯骈芘超高 殃及1247家业者
卫生福利部食品药物管理署8日公布劣质猪油检验，胡信德工厂废弃回收油检体的酸价与苯骈芘含量偏高，强冠公司未精炼原料油的酸价偏高，显示问题油是用酸败的回收油制成。目前强冠公司已出货下游达1247家业者，波及208项产品。
刑事警察局南部打击犯罪中心4日查获业者以回收馊水油等废油，混杂成食用油贩售，初步估算约200吨流入市面，多家知名厂商中招。高雄市政府卫生局5日配合检调单位抽取4件检体送至食药署检验，其中3件检体为胡信德工厂的油水分离槽所抽取废弃回收油，1件检体为自强冠公司油槽中所抽取尚未精炼的原料油。
食药署8日公布劣质猪油原料与成品样本的检验结果显示，胡信德回收油（2.7~3.0 mg KOH/gfat）与强冠原料油（2.3 mg KOH/g fat）样本全都酸价超标（正值标准1.3mgKOH/gfut），推测可能来自回收的油炸油，其中2件胡信德回收油检体苯骈芘的致癌物超标3倍，这是反复油炸的废油指标。
而强冠油槽原料油竟验不出猪的动物成分，胡信德工厂废油的动物成分为极微量之猪阳性，对牛、鸡、鱼均为阴性。此外，废油及原料油都未验出、「总极性物质」、砷铅汞等重金属、黄曲毒素，所生产的「全统香猪油」，甚至通过全部检验项目。
食药署解释，业者透过精炼过程，降低劣油的酸价、减少苯骈芘、总极性物质，混入2倍其他来源的猪油，才能骗过检验，但原料不合格，依照食品安全卫生管理法，油炸废油就不应回收精炼进入食品链，这种油脂制造的成品进入食品加工厂，所制成的食品都要下架，全统香猪油即便检验过关，仍应予没入销毁。
食药署统计，强冠公司生产及代工的劣质猪油，共出货5万1981桶油给第一层235家业者，出货数量为782公吨，制品再流向第二层1012家下游业者，合计波及超过1245家业者，问题产品也从136项增至208项。
新增的72项问题产品清单，包括网路团购名店老克明葱油饼公司的7项葱油饼产品，亿元化工食品公司的浓缩肉燥、红葱酱，联华食品公司的米粉盒装调味包以及台中太阳堂的太阳饼等产品都上榜。
▼ 劣猪油精炼可吃？检验仅酸价、致癌苯芘过高。
新北市卫生局追查全统香猪油流向，网路夯店的「光头吕抓饼达人」遭查隐匿不报重罚500万元；台中市卫生局稽查强冠公司下游业者忠兴及太阳堂食品公司家业者未主动通报，分别开罚150万元及200万元。台南市卫生局查出二线厂商「久芳兴业」买进全统香猪油再委外制成麻辣汤头包，最大流向是莱尔富连锁超商的麻辣关东煮。
各地卫生局稽查问题油品681公吨，其中封存约161公吨油品，制成问题产品共208项，下架封存回收数量约218公吨。另外，卫生单位也查出强冠公司今年从日本进口23批共672吨猪油、来自香港则有2批 87吨。
台北犁记「芝麻肉饼」使用强冠公司油品，卷入油品风暴，老板娘张婉玲8日宣布台北犁记暂停营业3日，专心处理退货事宜。这次劣质油品，强冠企业生产的全统香猪油虽然非食品GMP认证的产品，但有5家食品GMP业者、14项产品使用全统香猪油，造成消费者不安，GMP协会代表业者向社会大众致歉。