清迈特色美食　入口即化的超强鸡爪粥

文、图／小盛

清迈古城美食千变万化，这摊鸡爪粥的汤头超棒，鸡爪入口即化，连平常不爱吃鸡爪的我也震慑于其风味！

这次的清迈小吃要介绍的是一间粥店，但这间跟一般我吃过的粥店不太一样，是间卖鸡爪的粥店，要不是朋友带我来我还不知道有这么一间店的存在，不过这间店只有泰文名称，所以我也不知道如何称呼，其位于清迈古城外东南方Sridonchai Rd.上靠近Chang Klan Rd.的交叉路口、3C商场Pantip Plaza的对面，因此位置也不会太过于难找。

这间粥店其实卖的东西不多，只有卖排骨粥以及鸡爪粥而已，排骨粥要价42B，鸡爪粥价格还比排骨粥还要贵，要价52B，以泰国小吃的价位来说是比较高的，但其实配料还算非常丰富，也难怪价位偏高。

这鸡爪粥的配料非常丰富，有两颗鸡蛋、数支鸡爪、猪血、肉片，而主食除了米饭之外还有些许冬粉，感觉就像是大杂烩般，不过这粥品的汤头颜色深遂，看起来就是十分入味可口！

平常我真的不是很爱吃鸡爪，但是这鸡爪真的让我觉得真的很惊叹，因为平常吃到的鸡爪又干又扁，但这间鸡爪粥的鸡爪却是非常肥厚，吃起来很满足，而鸡爪肥厚之后之余本身又煮到入口即化，看得出煮这鸡爪花了很多心力，不须费力就可以很容易地将鸡爪完食。

鸡爪粥除了米饭之外，还有些许的冬粉，米饭跟冬粉的搭配非常独特，而汤头部分则是味道非常厚重，口感极为浓郁，因此不管是鸡爪、猪血还是肉类都煮到非常入味，让我一尝这鸡爪粥之后就喜欢上了这模独特的浓郁气味！！

来到清迈很多次，许多在地小吃也吃了不少，原以为都差不多吃遍了，但没想到这次在清迈朋友带我来吃的鸡爪粥竟是如此奇特，也是我第一次吃到的滋味，亦是我另外的新发现，下周即将再度前往清迈旅行，希望届时在清迈还有更多美食的新发现。

清迈未知名鸡爪粥地址：Sridonchai Rd.上，近Chang Klan Rd.的交叉路口（Pantip Plaza 3C商场对面)小盛的流浪旅程每一趟流浪、每一次旅程都是为了追寻，虽然自己也不清楚追寻的是甚么，但最后能获得的却是比自己想像的更多，因此我的流浪旅程将会持续不断地走下去。