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這家砂鍋粥超有料！台北中山區美食，干貝鮮蝦粥每勺都有料，雪花鍋巴蝦仁一口入魂，台北粥餐廳推薦│菜單

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目录索引

1. 关于朝粥帮

2. 朝粥帮环境开箱

2.1 朝粥帮交通指引

2.2 朝粥帮用餐空间

3. 朝粥帮餐点分享

3.1 人气TOP1 金龙│干贝鲜虾粥

3.2 人气TOP2 雪花锅巴虾仁

3.3 人气TOP3 板烧花椒蛋

3.4 人气TOP4 不见臭豆腐

3.5 人气TOP5 刀削酸辣茄

3.6 甜品-芝麻杏仁炖奶

3.7 甜品-冰糖银耳雪梨

3.8 茶饮-沉香铁观音

3.9 茶饮-金凤奶盖

4. 消费资讯

4.1 朝粥帮餐点评价

4.2 朝粥帮菜单

5. 优惠资讯

6. 台北中山区美食相关资讯

关于朝粥帮

「台北中山区美食」

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朝粥帮在哪里？

朝粥帮位于台北市中山区南京东路一段92号4楼，近捷运台北中山站、捷运松江南京站、康乐公园，附近有捷运站、公车站、机车停车格、汽车收费停车场。

朝粥帮环境 / 餐点特色

「严选极鲜海鲜 x 澎派砂锅粥」

「融合现代口味喜好 x 展现厨艺真功夫 x 中华料理」

交通 / 停车资讯

大众运输：捷运-台北中山站(走路7分钟)、松江南京站(走路9分钟)、公车-南京林森路口 (走路2分钟)

机车：附近机车停车格 (南京东路一段)

汽车：协和停车场 (走路3分钟)

朝粥帮环境开箱

接待区

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搭乘电梯抵达4楼，由外场接待人员，协助安排用餐座位 → 带位。

营业时间

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朝粥帮营业时间为：

一~五 11：30~14：30 / 17：30~22：00

六、日 11：00~14：30 / 17：00~22：00

结帐柜台

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在朝粥帮用餐，可使用：

现金、LinePay、悠游付、全支付、ApplePay、GooglePay、SumsungPay、信用卡等方式付款。

朝粥帮交通指引

周边环境

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月底台北出差日，晚餐时间跟朋友约在捷运台北中山站附近、新开幕即拥有众多好评的台北粥餐厅─朝粥帮，聚餐。

从工作地点搭乘捷运到捷运台北中山站后，从3号出口走路大约5分钟，看到大楼门口显眼的朝粥帮招牌、布条 → 走进协和大楼。

协和大楼4F

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因应流感、疫情升温，协和大楼有张贴公告：进入大楼建议配戴口罩，保护自己也保护可能接触到的人。

附设电梯

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免爬楼梯，可搭乘电梯到4F。

拍照打卡区

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喜欢拍照、打卡的朋友们，可以在接待区精心设计的拍照打卡墙，跟朋友们一起拍个美照。

朝粥帮用餐空间

潮流、轻工业风格

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开放式用餐座位区

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在水泥灰地面，与特别在装修过程中未铺设天花板留下轨迹营造轻工业风格的空间里，选用橘色软垫式质感座椅搭配同为现代潮流常见的大理石白石头桌面，设置了2人桌、4人桌、6人桌、8人桌，与可供10人用餐的独立式聚餐包厢。

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此区多以4人桌为主。

2人桌 / 4人桌

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8人圆桌

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来店用餐都需提前预订砂锅粥，砂锅粥均采现点现煮，备餐、用餐时间较长，避免久候。

质感餐具

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在饕客入座前，外场人员早已将与桌椅相呼应的同风格质感餐具：碗、盘、筷子、汤匙等，备妥于桌面上。

餐桌抽屉

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将用餐时会使用到的纸巾、湿纸巾、牙线棒，放置于餐桌抽屉中，方便就近取用。

桌边点餐

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跟同桌家人、友人参考菜单确认要点的料理内容后，会由外场人员到桌边服务，协助点餐。

聚餐包厢

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朝粥帮设有2间可供10人用餐的聚餐包厢，包厢间的门是可推开的，可供大约20人的聚餐活动。

送餐机器人

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朝粥帮餐点分享

人气TOP1 金龙│干贝鲜虾粥

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由金龙粥底、严选优质特级白虾、北海道干贝、珠贝、墨鱼海鲜丸等，经过火侯、时间淬炼，堆叠这锅富藏鲜香、粥体绵密细致、入口即化的干贝鲜虾粥。

餐前雪酪

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餐前雪酪会跟着干贝鲜虾粥一同上桌，可先饮入冰体绵细、沁凉的青柠雪酪，清除嘴里原有的味道，细尝真材实料、时间堆叠暖粥的浓醇好味。

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砂锅粥配料

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准备一碟：葱花、芹菜、蒜酥米果，可在将粥盛入碗中后 → 洒上一点增添吃粥的整体风味、口感层次。

料好实在

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随勺一捞，清楚可见汤勺捞到了金龙粥底、北海道干贝、虾子等食材。

必须说，从放入粥里的食材是可以感受到料理者用心的，干贝虾仁粥里的虾子均已开背、去虾肠，且在慢熬砂锅粥的过程中可以吸附更多的汤头香气，入口吃到Q脆弹特级蓝钻虾，尝到的自然甜也更加明显。

一口入魂的干贝虾仁粥，大量的特级蓝钻虾、北海道干贝、可以吃到软Q花枝块的墨鱼海鲜丸，放入金龙粥底中慢熬时与粥融为一体的鲜香早已化在嘴里，绵密、热腾腾的粥，一口接一口，好暖。

人气TOP2 雪花锅巴虾仁

上菜秀

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盛装着酥香脆锅巴、虾仁、滑蛋上桌的雪花锅巴虾仁，会由外场人员将独家特制醇香白酱由锅巴下方淋入锅中。

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第一口先吃巴附上白酱奶香、滑蛋蛋香的脆嫩虾仁；接着用锅巴沾点白酱享用，脆中带软，咀嚼淡淡米香，一道料理的两种吃法，感受简单元素之间结合后的丰富层次感，整体香气很饱满，不会觉得腻口。

人气TOP3 板烧花椒蛋

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麻辣控很推的功夫菜之一就是这道，最左侧看起来红通通的板烧花椒蛋。

在大约5分熟的半熟蛋上，淋上以肥瘦黄金比例猪绞肉、蒜末、花椒料理的喷香特制肉燥，香辣过瘾开胃相当开胃，直接吃或搭配砂锅粥一同享用都蛮不错的，辣度大概介于小辣~中辣之间。

人气TOP4 不见臭豆腐

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原来臭豆腐也可以用这种料理型式呈现！

刷新以往对于臭豆腐外酥内软搭配台式泡菜吃的印象，有点像生菜包虾松的概念。

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将臭豆腐切丁后，加入猪肉末、辣椒、青葱、油条等食材一同爆炒，包入甜脆生菜一起吃，尝尝经过爆炒后保有臭豆腐独特香气，与多种食材堆叠的层次美味。

人气TOP5 刀削酸辣茄

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这~这~这~真的是茄子吗！尚未入口前，会觉得看起来白呼呼的食材是年糕之类的。

人气开胃菜之一的刀削酸辣茄，是在蒸熟后去皮的茄子之上，淋入特制酸辣风味酱汁提香，软绵可口、酸酸甜甜的茄子蛮开胃的。

甜品-芝麻杏仁炖奶

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以自带独特坚果香气的杏仁为主体，添加醇浓黑芝麻，口感滑顺、整体甜度很刚好、不过于甜腻，微冷冬日晚餐时间用这道暖呼呼的甜品画下句点，好~幸福。

甜品-冰糖银耳雪梨

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以雪梨切丁、白木耳为主角煨煮，添加枸杞增添层次，选用优质冰糖调整甜度，入口的甜感蛮细腻的，可以吃到保有微脆口感的雪梨、滑口的白木耳。

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茶饮-沉香铁观音

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无糖的沉香铁观音，入口的茶韵蛮有厚度的，浓厚、甘润、不涩，搭配甜点一起享用很可以。

茶饮-金凤奶盖

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杯底勺入自带丰富水果香气的凤梨丁 → 注入香气馥郁的熟韵红茶 → 倒入自制芝士奶盖 → 出杯。

不搅拌就口直接开喝，先喝到的咸香、奶香交织的芝士奶盖，接着是甘甜滑顺的熟韵红茶，与杯底的香甜果香凤梨丁，享受在嘴里层层堆叠的幸福甜香，甜度大概介于5分~7分糖之间。

消费资讯

用餐日期：2024/02月

付款方式：现金、LinePay、悠游付、全支付、ApplePay、GooglePay、SumsungPay、信用卡

(服务费10%另计)

(如自行携带酒精类饮品，需酌收开瓶费300元，另加10%服务费，理性饮酒，饮酒勿开车)

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台北中山区美食之旅，月底出差日跟朋友到台北粥餐厅推荐之一的朝粥帮聚餐。

在轻工业风格、整洁舒适的空间里，分享着这餐点的干贝鲜虾粥、雪花锅巴虾仁、板烧花椒蛋、不见臭豆腐、刀削酸辣茄、芝麻杏仁炖奶、冰糖银耳雪梨等人气料理，身为主角的干贝鲜虾粥，搭配粥品享用的人气功夫菜，美味分数都蛮高的，是吃过一次会想再来回味的功夫好滋味，先收藏到中山区美食餐厅口袋。

朝粥帮菜单

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