8大客庄特色產業 化身品牌美食走入日常

黑浮咖啡行销总监郑卉苹（左起）、客委会主委杨长镇、客家乡亲陈明珠、商研院副院长张皇珍共同出席记者会。 联合报系吴荣邦／摄影

客家委员会今天举办「璀璨客庄．匠心品牌」成果发表会，副主委周江杰说，近年辅导8大客庄特色产业品牌营运，包含8大品牌、与6家企业研发逾20项新餐饮产品，正在贩售中。

客委会在瓶盖工厂台北制造所（M栋）举办发表会，呈现与台湾主流市场做结合以此推广客庄特色产业的成果。

周江杰指出，客委会为推广客庄特色产业，特别辅导内山苦茶油、酸柑茶、桶柑饼、内山桔酱、公馆福菜、猫里红茶、内埔酿匠及竹田酱油等8大品牌。

另外，携手圆山大饭店、老四川巴蜀麻辣烫、吴宝春麦方店、黑浮咖啡、台虎精酿、米其林绿星主厨简天才旗下餐厅等6家知名企业，重新诠释客庄产业品牌价值，历经1年研发与淬炼，完成超过20项新型态饮食产品。

客委会列举产品类别涵盖礼盒、面包、披萨、法式料理、义大利面、火锅、松饼、冰沙、啤酒等，并结合5处线上及通路，创造逾新台币830万元营业额，证实客庄传统产业商机潜力可期。

客委会提醒消费者，这次与圆山大饭店、黑浮咖啡、简天才共同研发的部分产品仍在热卖中，因季节限定，可洽各企业了解贩售资讯；与吴宝春合作的桶柑凤梨酥礼盒，将在中秋档期正式上市。

此外，客庄8大产业品牌在台北华山未来市（6月21日到8月29日再次上架）、台中审计新村（贩售至5月31日止）、高雄诚品驳二（贩售至8月31日止）、Pinkoi（贩售至8月31日止，https://reurl.cc/oRdgNV）及momo（贩售至8月31日止，https://momo.dm/bUVVbZ）等线上及通路设立「客家杂货店」专区贩售中。

周江杰表示，台湾是世界客家文化的中心，客委会希望能够将台湾打造成客家文化的中心，将产业、美食、音乐等全部整合起来，成为大家的日常生活，同时让更多人亲近并感受客家饮食文化的魅力，推进客庄产业走入现代与日常。

※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

黑浮咖啡总监郑卉苹（左起）、台虎精酿厂长邱欣洋、天才餐饮总监简天才、圆山执副陈恺璜、老四川总经理吴明翰、吴宝春师傅吴宝春与客委会副主委周江杰（左八）、商研院副院长张皇珍（左十）携手推广客庄地区品牌。 联合报系吴荣邦／摄影