跟着陶艺家周美智玩泥巴 台南美食特色融入食器艺品

为期4个月课程，每周六由周美智(左二)亲自指导。(台南市府提供／刘秀芬台南传真)

学员蔡依含作品疗愈猫儿泡咖啡。(台南市府提供／刘秀芬台南传真)

周美智老师与作品「蘑菇映象」。(台南市府提供／刘秀芬台南传真)

「一鱼三吃」虱目鱼餐器组，为学员蔡素琴的趣味创作。(台南市府提供／刘秀芬台南传真)

周美智老师作品「蘑菇映象」。(台南市府提供／刘秀芬台南传真)

荣获文化部颁发「台湾工艺之家」殊荣的「磐创作陶坊」陶艺家周美智，推动陶工艺创作结合台南地方美食的「食工艺_漫游」创作计划，招募15名学员，4个月来从认识泥土开始学习，每周六由周美智亲自指导，7日终于在新营磐创作陶坊展现创作成果，溶入台南美食特色的作品令人惊艳。

周美智表示，「食工艺_漫游」创作计划发想源于疫情，希望民众防疫在家也能「吃得好，用的好」，餐桌上的食物器皿一直是能为美食加分的配角，好的用餐氛围能够疗愈人们吃东西的心情并抚平一天的疲惫，因此希望以陶瓷工艺结合现代居家餐饮，进行「食‧器工艺」人才培训。

策展人周宸菡表示，来自各行业的15名学员，有现职老师、花店老板、电商小编、自由业、行政人员和将升国一的学生等，课程让学员从最基础的泥塑做起，扎实的了解陶瓷的基础制程后，以「餐桌上的台南美食之旅」作为专题进行创作，并将台南的美食旅游记忆揉入泥土之中。

这次成果展亮点之一为周美智作品「蘑菇映象」，蘑菇曾为新营太子宫社区家庭的主要经济作物，周美智以儿时记忆的松茸印象作为延伸，设计成能多人共享、可相互堆叠的饼盒、点心盒，搭上小蘑菇造型的茶器与点心碟，整体造型设计也象征着朵朵蘑菇互相依偎，紧密相连的家庭温暖情感。

周宸菡指出，学员创作主题有新营豆菜面、盐水意面、柳营酪农、东山咖啡、台南担仔面等等衍生性食器创作；其中「一鱼三吃」虱目鱼餐器组，为学员蔡素琴的趣味创作，「鱼头、鱼身、鱼尾」一套三式器皿可装载着各式鱼料理，除了满足饕客的味蕾，也增添其视觉的趣味感。

磐创作陶坊指出，「食工艺‧漫游」食器工艺成果展将持续到5月15日，每日均有趣味的陶瓷手作DIY课程，假日还有陶瓷多肉小市集活动，欢迎大家一同前往参观同乐。