Yo！跟著Karen吃「福樓」台南美食台菜餐廳推薦 米其林綠色指南推薦聚會餐廳 台南特色小吃美食手路菜

福楼可是台南知名30年老店，2011年更荣获法国「米其林绿色指南」推荐，不管是不是老台南人，福楼400多道手路菜就是要让人在府城享受最道地的台湾味 !

当时在夏林路就因独特口味，客人日益热烈，尤其许多外国客人的口碑推荐，渐渐店内座位不敷使用，2005年才迁到现今的永华路上。

福楼正面外观十分霸气，一到五楼的空间各有不同的规划，这里也设置了友善无障碍空间电梯供顾客使用。不管是亲子用餐或是孝亲行程都十分合适！

不瞒各位后面永华国民运动中心超级近✅

还好我们有先订位，要不然真是一位难求了🤦

来分享一下这次吃了什么～～～

这米糕真的太香～～

米糕Q糯还不黏牙，个人觉得福楼的麻油鸡米糕真的很实在，每口都能吃到料。真的是米糕界的天花板！

🥢银宝丝瓜

我的天🤦好吃到我自己吃完一盘～老🐸只剩干瞪眼的份了😂

🥢香肠

🥢西瓜绵鱼肚汤

每年大约二月至三月左右，是西瓜疏果的时候，疏果后的未成熟西瓜会被制作成西瓜绵，天然的果香味，自然发酵，酸酸咸咸的味道很开胃。

脆酸爽口的西瓜绵加上油脂饱满的虱目鱼肚，完美融合！

西瓜绵是这片台湾西南沿海土地居民过去补充蔬菜来源与惜食习惯的交会，它带有的特殊香气和酸咸滋味，搭配沿海物产一同料理更是绝配。「西瓜绵的滋味是迷人的，但如果没吃过就永远不知道它的迷人之处」，台菜专家黄婉玲表示，西瓜绵是存在已久的「经典台味食材」

这食材对许多年轻人相信有点陌生，福楼这道西瓜绵鱼肚汤完整呈现了台湾西南沿海的传统美食，来福楼真的必点的一道！

只可惜我们2个人胃实在不够大，只能下次再回访👍福楼的料理每一道都各有特色，成立 30 几年中也持续求新求变，让潮流与传统完美结合！

从道地的老菜手法体验从古至今的府城丰富饮食文化。

对了，由于前一阵子因为疫情关系，相信很多人选择在家用餐，福楼也推出了冷冻美食宅配商品。

有兴趣的朋友都可以上官网参考选购唷💛

地址：台南市中西区永华路一段 300 号

营业时间：11:00-14:00、17:00-22:30

(周一固定店休，国定假日除外）

营业时间以店家公告为主

联络电话：06-2957777

线上订位：https://reurl.cc/Q4q0K9

E-mail：fulou3@gmail.com

📍官网： http://www.fulou.com.tw/