营养师节快闪新竹火车站 6口诀宣导健康饮食

新竹台大分院营养室主任暨新竹市营养师公会理事长欧阳钟美率营养师们在新竹火车站前高举营养标语，宣导「食在均衡、营养满分」的观念。（新竹台大分院提供／王惠慧新竹传真）

2月22日是营养师节，新竹台大分院营养室主任、新竹市营养师公会理事长欧阳钟美带领公会理监事及校园、社区、医院等共35位营养师，一同到新竹火车站、新竹迎曦门及新竹市政府前广场快闪，宣导「我的餐盘-6口诀」，让民众以最简单、最快速的方式，了解如何健康饮食。

今活动主题为「食健康食营养 营养师予你身体更佳勇」，35位营养师选在营养师节这天，于竹市人潮汇集出，喊出餐盘6大营养口诀，「每天早晚一杯奶、每餐水果拳头大、菜比水果多一点、饭跟蔬菜一样多、豆鱼蛋肉一掌心、坚果种子一茶匙、均衡饮食聪明吃、健康活力跟着来！」

营养师们也教导路过民众，利用拳头、掌心了解每餐六大类食物的量，也分别于新竹火车站、新竹迎曦门及新竹市政府前广场，3个新竹市人潮往来较聚集的地点高举营养标语，希望向民众宣传「食在均衡、营养满分」的观念。

欧阳钟美指出，这次快闪活动的营养师们，分别来自校园、团膳、社区、医院及养护机构等单位，平时除致力于校园的营养教育扎根、营养卫生的团膳餐点及社区迈向预防医学外，医疗体系中的营养师更需与医护人员共同合作，针对病人常见的慢性疾病、重大伤病、手术前后，提供适切的营养照护及膳食疗养。

欧阳钟美也说，小从孕期、大至高龄者，每一阶段都需要营养师把关，让生命期的过程得到完善的健康照顾，这次希望借由营养师节快闪新竹活动，让民众建立健康饮食外，也能认识「营养师」这角色的重要性。