小菜、白饭、生菜无限续！台北东区吃得到传统韩式料理
文、图／周花花
我和朋友都是韩国美食爱好者，好久没吃到这么满意的烤肉啦！边吃边点头称赞绝不夸张，不仅烤肉好吃，连小菜、汤品、白饭全都超够水准所有小细节全都无比讲究，才能组合出让人如此惊艳的料理，韩国老板兼主厨真的有一套啊！
韩品肋排-忠孝店推荐指数：★★★★★ 5颗星一句短评：台北东区忠孝复兴站美食推荐！超好吃韩国烤肉，还有小菜吃到饱
地址虽然是写忠孝东路四段，但其实要从大安路那侧进来、瑠公圳公园对面巷子，也就是《顶好哨子面》、《凪Nagi忠孝店》那条，位在二楼但外观招牌非常显眼，基本上不太会找不到啦，从捷运忠孝复兴站地下街出口出来，走个1分钟就到了，公车则是搭到顶好市场，刚好就是东区最热闹的区域，点选得相当好
《韩品肋排》的老板兼主厨是韩国人－陈可人先生
来自韩国餐饮世家，父母亲皆做着一手好菜，主厨同时也通过韩食厨师认证，把最传统的的韩国美食，原汁原味带来台湾
平日晚间前往生意还不错，店内座位数也不少，贴心的提供儿童座椅，很适合家庭聚会、朋友聚餐等各类型需求
《韩品肋排》菜单可至官网浏览，价格均需再加收一成服务费，分成烤肉类、锅物、宫廷拌饭类、面类、特色菜几大项，餐点选择十分多元，举凡辣炒鱿鱼、宫廷冬粉、辣炒年糕、紫菜饭卷、海鲜煎饼等，你所能想像的韩国料理，几乎都吃得到，设计成一人份的餐点份量，也是我觉得相当贴心的地方，就算揪不到朋友，也能自己来吃韩国烤肉
烤肉套餐均附白饭、生菜，四样小菜、一般大酱锅or泡菜锅、甜米露，其中白饭、生菜，四样小菜都可以无限续，通通吃到饱份量绝对够，就算是男生也不用怕吃不饱啦，四样小菜一上桌，就知道精致度和坊间韩国餐厅不一样，询问之下原来都是店家自制，种类会随时节更换，像现在是菠菜的产季，小菜就出现了菠菜这品
最招牌的就是这个泡菜了，光卖相就先加了十分！制程经过足够天数的保存，并非一般大量制造而忽略了熟成的重要，如此一来才能有这样酸、辣、咸交织出的多层次风味，主餐还没上桌我们就已吃完，立马再续一盘
招待的小菜，基本上每人都会再额外招待小菜
今天的是煎板豆腐、玉子烧，这两者吃完就无法再续了唷
牛肋排套餐—499元
来宾请掌声鼓励鼓励！超级好吃的牛肋排上桌啦！光看照片仿佛就能闻到香气似的，我当时可真的是压抑着口水拍照啊
会由韩国欧巴桌边服务，把肋排切成好入口的大小，赶紧告诉大家正统韩国烤肉要怎么吃，感谢老板今天亲自教学
经过秘方腌制的牛肋排，其实已经很够味了，酱料深入每一吋牛肉之中，甜咸风味十分厚实，但绝不死甜死咸，也不会盖过好牛肉本身的风采，略带油花的部份香得不得了
品尝完原味以后，可以来个生菜包肉夹上蒜片、绿辣椒、韩国辣酱、韭菜，还能在包上一球饭，有了生菜的爽脆加持，再加上店家自制够味够层次的辣酱，原本已经很好吃的牛肋排瞬间又再提升一个档次，好吃到不行
光我一个人就续了三次生菜，就知道这样的生菜包肉有多销魂！非常推荐大家初访点这道，会称之为招牌不是没有原因的啊！
猪五花肉套餐—350元
不吃牛肉的人，则可以选择猪肋排，或是人气王－猪五花肉，同样是原块上桌后，再由服务人员桌边切肉，拍完照后请尽速食用
《韩品肋排》的烤肉会好吃，还有一个原因就是使用专利烤炉，能在短时间内高温烤好各式肉品，瞬间锁住肉汁，把美味封存住，才能有这般外酥内嫩，猪五花吃得出是用好的猪肉，带着自然清甜、没有奇怪腥味，不油不腻让人一片接一片
肉的配料是一样的，但猪五花会多一份麻油海盐，烤五花肉根本绝配，豪迈地沾着吃吧！生菜包肉的组合也好棒，整个很对我的胃口，大口吃肉的同时，也能补充青菜的营养
套餐内附的一般大酱锅or泡菜锅
大酱锅在韩国料理中，并非只是汤品，而是要用来拌饭吃的，将浓郁咸甜的汤汁，舀起后淋在米饭上头，搅拌过后大口食用，香醇好吃！
泡菜锅的原料也是店家自制泡菜，做小菜单吃时的好表现，延续到汤品上头，酸辣咸香全融入汤中，相当够味，单喝OK、和大酱锅一样拌著白饭吃也OK，可以依照喜好变化出专属吃法，怎么样都好吃啦
牛肋排汤—399元
牛肋排汤是韩国婚宴中，必备的传统汤品，因为作工繁复在台湾比较少见
必须长时间熬煮才能让牛肋排、食材的风味得到最大程度的释放；配料还加了红枣、栗子、冬粉、蛋丝，丰富了食的风味，闻得到奶油香气的汤头，绵滑顺口相当下饭，牛肋排片数给得不少，喝上一碗无限满足，全身都暖了起来
甜米露
《韩品肋排》的牛肋排实在太让我惊艳了，单吃美味、包上生菜更是好吃到不行，所有配料的表现都功不可没，完全吃得出主厨用心和龟毛个性(笑) 喜欢吃韩国烤肉的朋友，千万不要错过这家，下次我要再来试试猪肋排还有其他特色料理！
韩品肋排-忠孝店 FB官网地址：台北市大安区忠孝东路四段67-1号2楼电话：02 2711 3009营业时间：周一-周日11:30–21:30