隐身商旅里的高CP值餐厅！周末还有驻唱「好歌配美食」
▲JS Diner有许多好吃的餐点，周末还有乐手会在现场演唱歌曲。（图／记者华少甫摄）
位于内湖「宜家商旅」里的餐厅「JS Diner」，外型相当低调，但每周五、周六都有乐手在饭店Lobby现场演奏，还有驻唱歌手，一连表演4小时！店里有着许多招牌餐点，以下就来一一介绍，快趁周末带另一半来场美食跟音乐的飨宴吧！
▲阿拉斯加蟹肉跟新鲜虾仁做成的酥炸阿拉斯加蟹肉春卷。（图／记者华少甫摄）
酥炸阿拉斯加蟹肉春卷「春卷」这个东西，在华人地区已经成为普遍的美食小吃，J.S Diner的主厨将在地小与严选阿拉斯加蟹肉以及新鲜虾仁做出结合，另外又搭配义大利新鲜香料，创造出一道无国界的创意料理。
▲香栗南瓜浓汤里有松软的南瓜果肉、进口栗子跟Cream Cheese。（图／记者华少甫摄）
香栗南瓜浓汤坊间的南瓜浓汤大多类似，餐厅的主厨巧妙地将兼具松软果肉跟香甜口感的东升南瓜，融合进口栗子以及Cream Cheese，口感意外地搭，也让整碗南瓜汤添加多种层次跟风味。
▲牛肝菌野菇炖饭衬水波蛋的牛肝菌菇吃起来肥厚多汁。（图／记者华少甫摄）
牛肝菌野菇炖饭衬水波蛋牛肝菌在欧洲是非常珍贵的菇类，吃起来肥厚多汁，香气浓郁饱满，在台湾比较常见的是干燥型牛肝菌菇，其实干燥过后的牛肝菌菇，香气跟风味会更加浓郁！主厨为了让这道菜有更迷人的鲜味，特别添加了台湾许多当地食材，包括新社香菇、鸿喜菇、美白菇等，才完成这道牛肝菌菇炖饭。
▲迷迭香风味香草鸡腿镶莫札瑞拉起司佐红酒牛肝菌菇酱汁。（图／记者华少甫摄）
迷迭香风味香草鸡腿镶莫札瑞拉起司佐红酒牛肝菌菇酱汁这道料理名称长，程序也相当繁琐，为了让客人吃起来能感受到柔软、酥脆、弹牙、浓厚等多元的丰富口感，主厨特别在内馅添加莫札瑞拉起司、面包粉、还有坚果，经过烹调后，外皮变得更酥脆，再搭配浓郁的牛肝菌菇酱汁，让这道菜质感提升不少，口感也层次交叠。
▲炭烤Prime美国牛小排搭轻熏马铃薯泥佐贝亚奈尔斯酱，贝亚奈尔斯酱是有着乳香味的酱汁。（图／记者华少甫摄）
炭烤Prime美国牛小排搭轻熏马铃薯泥佐贝亚奈尔斯酱许多人可能对「贝亚奈尔斯酱」感到陌生，它是法国名厨Chef Collinet 在1836年所研发出的酱汁，口感相当绵密，充满乳香味，搭配着美国Prime顶级牛小排，最能体会此酱在味蕾中带出的绝妙平衡口感。
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JS Diner
地址：台北市内湖区成功路二段512号电话： 02-27956777#508营业时间：11:30~22:00（last call 21:30），吧台周五周六营业至0:00
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