万华名店加蚋老爹牛肉面熄灯　网：又一家美味的店倒了

▲万华名店加蚋老爹牛肉面熄灯。（图／取自加蚋老爹.牛肉面专卖）

记者黄士原／台北报导

从5月15日双北地区发布三级警戒至今已有1个月，不但改变大家的生活，更是直接冲击餐饮业，许多小店选择歇业停损，万华在地名店加蚋老爹牛肉面也结束营业，并且出售餐具设备。结束营业消息传出后，许多在地人觉得可惜，有人还说 「又一家美味的店倒了」。

加蚋老爹牛肉面2018年开幕，与一般老店不同，是一家轻工业风牛肉面店，店家坚持要做好吃健康的牛肉面，使用蔬果与大骨精炖的鲜甜汤头，花12小时熬煮，而用绍兴酒炖过的牛肋条与牛筋也是费上10小时功夫。除了牛肉面，店里水饺也很受欢迎，加了鲜甜鸡汤的高丽菜猪肉水饺，甜美爽口，层次饱满。

▲除了牛肉面，加蚋老爹店里水饺也很受欢迎。（图／取自加蚋老爹.牛肉面专卖）

加蚋老爹牛肉面在Google评价不错，平均有4.3分，有人评论说「汤头部分很自然 可以喝到满满的蔬果甜味」、「牛肉很美味，尤其汤头带有微微的甜味，没有太多油感，清爽」，而结束营业消息传出后，许多在地人觉得可惜留言说「很用心的一家店」、「太难过了」、「又一家美味的店倒了」。

▲一号粮仓6月25日结束营业。（图／记者李毓康摄）

近期因为疫情大幅冲击餐饮业，许多老牌或知名餐厅相继退场停业，像是台南小荳荳锅烧意面、伊都日本料理、东西小栈，台北的菊元日本料理、高丽棒韩国烤肉店，就连来台5年的「孔陵一只鸡」，也在8日晚间无预警宣布停业，表示「孔陵一只鸡感谢大家长期以来的陪伴和支持」，香鸡城也因为租金压力，日前宣布无限期停业，就连曾拿到2018、2019台北米其林指南必比登推介的一号粮仓餐酒馆也将于6月25日结束营业。