蛋壳布满气孔 病菌入侵污染？医师：有水的环境较易穿透
▲限一次性包材！蛋布满气孔，恐让病菌入侵污染？（图／东森新闻）
散装蛋限用一次性包材，就是担心塑胶篮重复使用，会被鸡粪或鸡羽毛污染。但由于蛋壳并不是光滑表面，上面布满气孔，有网友就担心，致病细菌和病毒会从孔洞钻进去，污染鸡蛋。不过医师表示，虽然细菌和病毒比气孔小得多，但在一般情况下不容易进入气孔，比较怕的是，在打蛋过程中污染到蛋液，所以还是建议煮熟再吃。
蛋壳看似晶莹剔透，但其实没有外表光滑，上面布满气孔，拿到放大镜下面看更清楚，一个一个气孔就好比人类皮肤上的毛细孔。只是就有人怀疑，气孔肉眼可见，细菌需用高倍率显微镜放大100倍才看得到，而病毒更小，要放大1万倍，大小差这么多，会不会就进入气孔污染蛋液？
「通常这要有水的环境下比较容易穿透，那如果是很干燥的时候，基本上它（病毒细菌）就留在外面。」台大医院小儿部主任黄立民表示，尽管细菌病毒小，一般干燥情况下很难进入气孔。
医师也说，「鸡蛋掉下来的地方，通常也是排泄物排放的地方，所以这鸡蛋容易沾到鸡的排泄物。」鸡蛋难免沾染排泄物，所以农委会才修法，要求贩售散装蛋得用一次性包材，还推出纸蛋箱，上面贴有溯源标签跟日期。
比较目前市面上一次性包材，纸盘一个可以装30颗蛋，成本不超过3元，纸蛋盒一个要4到8块，纸蛋箱大约可装200颗蛋，一个成本就要35到40元。口口声声说不会有人重复使用纸箱，但上面的标签贴纸如果撕掉重贴，目前还没有明确查核机制，至于溯源标签的使用目的，官员自己也雾煞煞。
防检局局长黄德昌指出，「溯源标签跟我们现在讲的这个制度没有必然性，你说的那个QR code，其实也是可以做溯源，应该也是可以做溯源。」回应媒体询问一下又改口，而且散装蛋用了一次性包装还是散装蛋，没有经过洗选，无法阻止病菌沾染，挨批防疫做半套。