干贝握寿司、烤鲜蚵无限嗑！台北超狂火锅吃到饱 啤酒免费爽喝
文、图／沙拉饭团
『嗨虾虾百汇锅物吃到饱』台北火锅吃到饱再升级，每次造访都觉得他有在前进，像是锅底、食材等，都有在提升，提供更多元化的选择给消费者，真的是值得一去再去的餐厅，现在就跟着沙拉的脚步一起到『嗨虾虾百汇锅物吃到饱』。
『嗨虾虾百汇锅物吃到饱』距离捷运双连站步行约5～8分钟，沙拉坐公车到马偕医院走过来也差不多这个时间，交通便利，『嗨虾虾百汇锅物吃到饱』位在二楼，现在都是改搭电梯上楼，若营业时间还没到或人数还没到齐都可以在这里稍坐等候，舒适的沙发椅。
座位区分为两大区，适合聚餐，走道空间也很宽敞，有沙发椅，一般椅子也是软的，用起餐来是很舒服的，卡座式座位，有自己独立的用餐区，还不错。
两个大冰箱提供上百种食材，一个甜点柜，还有一个装饮料的冰箱。
今天小可姊姊一看到我拍的照片，就马上问我是超商喔。这么多饮料真的太夸张，光是啤酒就有多种选择，是的，啤酒也是无限供应。
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酱料区
提供10多种辛香料，因为我们点的锅底都蛮够味的，所以这区我们就没有使用。
平常去吃buffet大家第一个冲的就是日式料理区。
有日式料理背景的店主就不一样，提供的生鱼片品质都很优质，虽说是吃到饱，但这鲑鱼的油花一点都不马虎，看起来超肥美，鲑鱼控一定要多来几块。
整个吧台排上5种以上握寿司，握寿司还帮忙炙烧，逼出油脂的生鱼片，多了一份香气。
这么大ㄇㄞ的「寿司虾握」在日本料理店就要好几十元一贯，随便吃都划算，而且不是小虾，是很厚实的大虾喔！
稻禾寿司也是很多人喜爱，豆皮吃起来甜甜的，小时候我超爱的。
日式小菜。
肥美的鸡肉看起来真好吃，是鸡腿的部位喔！
凉拌海瓜子。
时不时就要起来走动一下，日式小菜区会补一下不同的小菜。
像是胭脂虾一开始提供的是带壳的，后来换成剥好的虾仁，吃更快，可以生食的胭脂虾，肉质甜美，口感细致，不费力的在口中化开，一点腥味都没有。
不管有没有带壳，我们都拿了一份，真好吃。
手卷现点现做。
除了日式料理可以直接吃不用等之外，店内的烧烤也多了好几种品项，之前来只有烤鲜蚵，好的部份当然一定要保留，带壳烤鲜蚵一直都是我的最爱，肥嘟嘟的烤鲜蚵，吃的到海水的咸味，不用沾任何酱都好吃，多来几份吧！
烤物有桌边服务，服务人员会推推车来询问，居然豪气地提供了烤鲑鱼头，长辈的最爱，沙拉今天真的吃太饱，不然一定来一颗，鲑鱼头的胶质很丰富。
烤鲑鱼。
还有这个必须来一份，与手掌一样大的扇贝，我跟牛牛拿到的两颗都有黄色的卵，好好吃喔！在争鲜吃一颗就要60元了，这比他还大颗，所以当推车出来时有看到一定要来一份喔！
牛牛今天跟我说，光是吃日式料理和烤物他觉得就快饱了，别忘了还有我们的火锅喔！冰箱里的食材更厉害～
腰子贝。
少见的水晶鱼。
象拔蚌。
秋天到了，是吃蟹的时候了。
旭蟹的蟹黄就要更丰腴了
居然有腰子，女生一定要吃几片，丢到风味汤里面煮还不错。
身为蛤蜊控，我已经跟他擦身多次，因为东西太多，我居然默默的忽略他了。
还有这个很特别的海瓜子肉，看他有腌渍过，差点拿起来直接吃了。
自然的时蔬种类也很齐全，今天有提供糯米椒和水莲，都是我喜欢的。
肉品的使用也是顶级的，牛肉、羊肉、猪肉、牛舌...等，严选肉品，部份牛肉还有Prime、Choice等级。
绕了一圈后回到位置，来选择我们今天的锅底，我真的有选择障碍，之前我来都点三杯醉虾汤、川味麻辣锅，但听说新汤底「招牌XO辣虾汤」蛮厉害的，我个人觉得他可以取代我对麻辣锅的喜爱。
选了「招牌XO辣虾汤」另一边选没辣的「巴西蘑菇汤」，听起来就特别营养。
招牌XO辣虾汤
汤底使用大量新鲜虾头、多种辣椒切碎，每锅里面还有中药包，让你越煮越香，一开始吃到结束味道上有层次上的变化，真的比麻辣锅更棒，不会一种味道到底，喜欢吃辣对虾不会过敏的朋友，建议可以试试「招牌XO辣虾汤」，我们一开始先点了小辣，觉得这样辣度刚好，一样有放入鸭血豆腐，吃完了还可以自己去冰箱拿来煮，可是这里有更多需要你吃的，所以锅底吃完就好，留点肚子。
大家都知道巴西蘑菇的营养成份很好，使用巴西蘑菇熬煮汤底更是棒，锅内还加入香菇、金针菇、枸杞，让锅底看起来更丰富，吸收高汤后的香菇变得更好吃。
我们今天就专攻海鲜，半壳生蚝，下锅煮后没缩什么水，还是很饱满。
个头很大的天使红虾，除了虾身鲜甜味，虾头也别错过，更是鲜味十足，每次在吃天使红虾时我都觉得怎么那么甜，尤其是虾头。
另外也提供了草虾、白虾，每种虾肉质口感不同，大家可以挑选自己喜欢的，草虾肉质较扎实。
鲍鱼、螃蟹一定要来一份，鲍鱼今天吃得好过瘾啊！
麻辣锅的好朋友，牛肚、牛筋、大肠，想加油条也有喔！这些放入「招牌XO辣虾汤」也很适合。
毛肚有白色、黑色两种，这个要煮久一点比较好吃。
腰子也来几片。
刚刚讲的象拔蚌也要来一些，外面比较少见到，吃起来脆脆的，自从看到网路上的吃播大啃象拔蚌后，我对象拔蚌充满了兴趣。
肉类我们只拿了一盘，prime等级嫩肩牛、牛舌、松阪猪，肉的品质都不错，松阪猪也没有猪腥味，嫩肩牛的肉质也很软嫩，牛舌不要煮太久，几秒就要拿上来，才不会过老。
营养均衡，来份蔬菜吧！
因为前面真的吃太多，后面就显得我们战斗力有点弱了，甜点区就跳过，我在那走来走去时超想拿麻糬和和菓子，过了很多趟都没有伸出我的手，因为我吃不下了。
冰淇淋区，提供明治、明果、杜老爷冰淇淋，杜老爷还有麻糬冰淇淋。冰棒有明治雪糕、明果的也有提供水果风味，像是榴梿，我就看着别桌小孩吃冰棒，自己都吃不下外还感冒，吃冰对我来说是奢侈的！
冰棒选择超多。
提供10种水果，其时我平常不大吃水果，因为懒，但这水果处理的还不错，而且我现在正需要补充维他命C。
就来个香瓜和葡萄吧！
这次沙拉再访『嗨虾虾百汇锅物吃到饱』觉得感觉更棒，试营运时觉得人手有些不足，读者用餐完也有跟沙拉反映，但今天沙拉再访发现，之前一些热门食材，像是天使红虾、鲍鱼、半壳生蚝..等高级食材，现在都换成大盒子，所以没有不足的现象，满满一大盆不用抢，人手也多了许多，餐期间也不段的来整理垃圾桶及餐盘，用餐回家后还马上开了照片跟家人推荐，下次一块去聚餐吧！谁说中秋节一定要吃烤肉，来『嗨虾虾百汇锅物吃到饱』火锅、烤烤、日本料理，一次满足，推荐给大家！
嗨虾虾百汇锅物吃到饱
地址：台北市中山区林森北路381号2楼电话：02－25235510营业时间：12：00～15：00、17：30～22：00
沙拉公主吃喝玩乐看世界
我是沙拉，热爱美食、热爱旅游、热爱摄影也热爱新事物。如果不是在旅游和吃美食，就是在旅游和寻找美食的路上。现有经营：粉丝团、部落格、IG
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