香滑奶油、甜而不腻！台北7大人气蛋糕店
记者李姿仪／综合报导
台北一向是异国美食集散地，在这里可以看到最新的时尚咖啡厅、甜点店，闲暇时来块蛋糕、配红茶更是超级销魂的梦幻行程，《ETtoday东森新闻云》特别搜整台北市7间超人气的蛋糕店，另因主打起司蛋糕的店家不少，特别留到下篇介绍，本次就先来看看这些蛋糕店有什么招牌产品令人好难忘。
狮子甜点地址：台北市中山北路二段115巷3弄23号电话：02 2531 8931
爱上台湾女孩于是在台北定居并开设狮子甜点的比利时老板，将家乡味带到台湾。每天都会提供不同的手工蛋糕，大多为比利时等偏欧风的口味。上层以类似鲜奶油般绵密的蛋白霜、中层搭配清香浓郁的柠檬生起司与下层微酸柠檬酱尝起来正刚好，酸中带甜十分诱人的蛋白霜柠檬生起司；以青苹果制成的德国苹果派也是店内人气商品，将派皮、杏仁片、苹果片三种不同口感的酥脆合而为一，甜而不腻十分顺口。
▲香草鲜奶油戚风蛋糕。（图／翻摄自Chiffon日式手工蛋糕店粉丝专页）
CHIFFON手工蛋糕店地址：台北市松山区复兴北路313巷36号电话：（02)27160138
在台北从1998年营业至今的CHIFFON手工蛋糕店可说是台湾戚风蛋糕店的始祖。日籍老板娘将日本道地作法带来台湾，并特别采用法国进口的鲜奶油让这里的戚风蛋糕吃起来奶香浓厚却不油腻，巧克力口味则是以高纯度可可粉呈现甜中带苦的滋味，是店内人气必点商品。
▲提拉米苏。（图／翻摄自Color C'ode概念店粉丝专页）
Color C'ode概念店地址：台北市大安区罗斯福路三段107号电话：02-2364-9777
主打法式手工蛋糕的Color C'ode，选用法国认证的奶油、法国严选巧克力、法国顶级优质果泥，以及富源牧场直送的鸡蛋制作蛋糕，加以当季水果搭配料理成各式美味蛋糕。以KAHLUA咖啡酒浸杏仁蛋糕与手指饼干做成的招牌产品「黑色情挑」其实就是坊间常见的提拉米苏，中间的部分也特别放入正统的Mascarpone，呈现出较为浓郁的乳酪风味。
红叶蛋糕地址：106台北市大安区仁爱路3段26号之5
号称为全台第一间鲜奶油蛋糕店的始祖，至今已营业将近50年的红叶蛋糕，虽然没有时尚精致的外型，却以反璞归真的原始滋味抓住老客人的心。鲜奶油蛋糕、黑森林蛋糕都是店家招牌，绵密不腻口的奶油、松软的海绵蛋糕简单的搭配却让人就是停不下口。
▲法朋招牌甜点老奶奶柠檬蛋糕。（图／翻摄自Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜点坊粉丝专页）
Le Ruban Pâtisserie法朋烘培甜点坊地址：台北市大安区仁爱路四段300巷20弄11号电话：02-27003501
位于东区的法朋是台北的人气蛋糕店，不仅蛋糕卷人气超旺，排队人龙长，招牌的老奶奶柠檬蛋糕也是令人十分难忘，以新鲜柠檬、有机鸡蛋、熊本珍珠面粉、伊思尼奶油制成，湿润中带着浓郁柠檬味，上层的糖霜微甜搭配茶品很是刚好。
▲英国人的甜点。（图／翻摄自Beccafico粉丝专页）
Beccafico地址：台北市中正区杭州南路一段11巷4号1楼电话：(02)2341-5218
主打义大利手工蛋糕的Beccafico隐身于民宅巷弄中，虽然蛋糕外型不若法式甜点精致华丽，口味却毫不输人，质朴而耐吃。每日提供的蛋糕都不一定一样，想前往品尝想吃的口味最好先上店家脸书确认当日菜单。招牌口味英国人的甜点以浸了甜酒的海绵蛋糕、巧克力、糖渍橙皮、杏仁、两种口味的卡士达制成，最后在盖上一球鲜奶油，吃起来口感丰富有层次，十分诱人。
叶名晴面包厨房地址：台北市万华区峨眉街66号电话：02 2311 9866
位于西门町充满欧式风格的面包厨房，除了面包是主打商品，蛋糕更是令人难忘。冰一晚更浓郁的VALRHONA巧克力蛋糕、超扎实散发浓厚芋头香气的芋泥蛋糕、蓬松柔软海绵蛋糕与酸甜草莓、滑顺奶油融合而成的的草莓蛋糕以及几乎人手一个的肉桂卷都是店内的人气商品。