玩家带路／旧时光．新鲜事 嘉义
以花砖妆点的红眠床非常少见，从花砖年代推敲，距今已有百年历史。 （图／林士杰摄）
嘉义的「新」里，或多或少都有些「旧」况味，这个建城已经超过三百年的城巿，处处都能看到历史更迭的轨迹，及文化与生活的记忆。走逛其中，一起感受传统和现代兼容并蓄的城市风貌。
站在开幕不久的「嘉义市立美术馆」前，赞叹着这栋市定古迹建筑，由日本建筑师梅泽舍次郎所设计出的线条之美，外墙转角的弧形曲线，以及横纹面砖，既古典又充满现代感。
融合古典及现代风格，「嘉义市立美术馆」成为最美打卡新地标。（图／林士杰摄）
美术馆作品 重返荣景
这里原本为烟酒公卖局嘉义支局所用，在时间的推移下，被列入市定古迹，与一旁的酒类仓库、烟酒成品仓库，三栋年代与风格各异的建筑物，透过建筑工法串连起来，并以玻璃帷幕增加通透感，成为历史与当代场域的交汇点。
美术馆的展览约3个月更换一次，目前为开幕展「辶反风景」。（图／林士杰摄）
建筑本体令人惊艳，里面的展品则带来心灵的悸动，馆长赖依欣试图以各世代创作者的作品，带领旅人重返嘉义的百年风景，再借由风景的概念，审视人与环境、城市的关系，仿佛一场时空旅行，让人流连忘返。
馆长赖依欣希望将「嘉义市立美术馆」，打造成群众容易亲近的艺文体验场。（图／林士杰摄）
花砖博物馆 传承文化
不远处的林森西路，日治时期因木业发达，沿街都是私人制材厂，老一辈称为「木材街」，「台湾花砖博物馆」的前身就是当时规模最大的「德丰材木商行」。馆长徐嘉彬买下这栋使用上等阿里山桧木建造的砖木造洋房，改建后展示自己搜集多年的花砖。
在「台湾花砖博物馆」的墙面上，展示从各地搜集回来的美丽花砖。（图／林士杰摄）
「其实花砖在那个年代，是低调的炫富。」徐嘉彬透露，发源于西班牙的花砖，在日本明治维新之后大举仿造，并在日治时期传至台湾，当时是很贵的舶来品，只有大户人家买得起。只是随着老屋遭拆除、花砖也跟着灰飞烟灭，徐嘉彬与伙伴们四处抢救花砖，再经过复杂的修复工序，才呈现目前欣赏的美丽样貌。看着花砖上的新旧痕迹，才明白最有价值的不是花砖本身，而是每片花砖背后承载的意义。
在阿里山森林铁路北门车站附近的「玉山旅社」，则又有另一段故事。已有七十年历史的老房，经营权经过多次转让，差点被歇业，在现任老板余国信发起「协力修屋」运动后保存、活化。目前，玉山旅社不仅是背包客栈，还是供应公平贸易咖啡豆冲煮的雨林咖啡，以及南投中寮「溪底遥」农园有机果醋的咖啡餐厅。
历经风霜的「玉山旅社」，从内到外流露怀旧气息。（图／林士杰摄）
「嘘！不要吵醒牠们。」北极熊、石虎、企鹅及大象一个个闭上双眼安静熟睡，呆萌的模样惹人发噱。这是知名插画家庄信棠（SMART）在「北门驿小公园」打造的可爱动物栖息地「沉睡森林主题公园」，让这个日治时期就存在的地方，变身成童梦绘本世界，来到这里，忙碌不安的心灵也被疗愈。
「沉睡森林主题公园」里的可爱动物们，睡着时的萌样，仿佛让世界都静止下来。（图／林士杰摄）
「沉睡森林主题公园」里的可爱动物们，睡着时的萌样，仿佛让世界都静止下来。（图／林士杰摄）
「沉睡森林主题公园」里的可爱动物们，睡着时的萌样，仿佛让世界都静止下来。（图／林士杰摄）
做完白日梦，朝着「耍废特区」前进，这个标榜成就年轻人梦想的创业基地，也是文青美食聚落的建筑，前身是日治时期的「台湾纤维会社嘉义亚麻工场」。老板邱冠中表示，父亲曾经听长辈提起当时的云嘉南地区，是黄麻重要产地，原麻处的规模相当大，包括办公厅舍、制纤工场、宿舍，还有供员工聚会的中山堂，可惜后来因化学纤维发达，渐渐被时代淘汰。
「耍废特区」的用餐空间，可以随意寻找喜欢的座位，享受现场氛围。（图／林士杰摄）
随后，原址改建成时下年轻人喜爱的纯白色大型货柜屋，有多种不同类型的店家聚集在此，选择多元。想要打牙祭的人，不妨到「耍废炸鸡」来一份高人气的韩式炸鸡加泰奶豆花，或是朝圣刚进驻没多久的「兜圈咖啡」吃甜点配饮料。
拍巨型月亮 网美必去
「我是抱着做自己喜欢的食物的心情，做给客人吃。」兜圈咖啡老板赖忆暄是嘉义在地人，在台北的甜点店、烘焙教室工作一阵子之后，萌生了回嘉义创业的念头。
除了「焦糖脆脆戚风」，再点杯「潜水海人」（蝶豆花气泡饮），沁凉好畅快。（焦糖脆脆戚风120元／份、潜水海人150元／杯）（图／林士杰摄）
兜圈咖啡的手写菜单上头有着可爱名字的「焦糖脆脆戚风」，烤出鹅黄色的松软蛋糕，再撒上从韩国红到台湾的焦糖脆饼，口感香绵酥脆，令人爱不释口；「酪梨虾虾可颂」是应客人要求推出的早午餐，自制酪梨酱中加了柠檬汁提味，搭配爽脆的番茄、洋葱，滋味丰富，不知不觉地就把整个可颂嗑光。
「兜圈咖啡」的泰奶豆花，绵密豆花淋上泰式奶茶，配料有红豆、薏仁和珍珠，一碗好满足。（70元／碗）（图／林士杰摄）
傍晚时分，顶楼露天阳台的巨型月亮亮起，不少网美会站在月亮前，摆出各种逗趣姿势，拍出剪影照片，成为来此处的终极目的，也让小旅行画上完美句点。
巨型月亮经过特殊设计，拿出手机聚焦月亮，就能捕捉到绝美的剪影照。（图／林士杰摄）
以高山茶为主题的体验式旅店，外观灵感来自台湾早期船运出口茶叶时，茶箱堆叠的样子，房间还能体验独特的茶浴汤；位于顶楼的是嘉义唯一无边际泳池，可恣意享受视野极佳的高空景致，夜晚酒吧「N23.5 Lounge」开始营业后，又是截然不同的气氛。
简约素雅的客房浴室，可享受以茶汤入浴的舒服感。（图／林士杰摄）
「承亿文旅-桃城茶样子」的饭店外观设计灵感，来自错落堆叠的茶箱。（图／林士杰摄）
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