奶霜整个炸出来！台北文青早午餐咖啡馆 崩溃吧蛋糕超浮夸
文、图／萍子在台北松江南京站找间早午餐咖啡馆，萍子推荐Coffee to Know 咖啡知道，蓝绿色的北欧风装潢，从一早8点营业到晚上9点半，餐点种类粉多，从早餐轻食、下午茶、咖啡晚餐都提供，使用超高档品牌Slayer自家烘焙咖啡豆，大推崩溃蛋糕，倾泻而下视觉感十足，奶霜咸起司海盐清爽甜点，并提供内用和外带服务，没酌收10％服务费。
如何造访Coffee to Know 咖啡知道交通？搭乘台北捷运松江南京站5号出口，步行5分钟。公车：松江南京站下车，步行2分钟。南京松江商圈美食林立，交通非常便捷，附近上班族多，这区变成美食甜点咖啡热门地段了。
招牌走整个蓝绿色调，非常清新简约色系，多了种北欧元素的时尚文青风，干干净净的好设计，让人好喜欢。
Coffee to Know 咖啡知道 透明落地窗门面，门口可直接一览无遗店内一景，整个宽敞大空间，空间一半规划开放式的点餐吧台空间，中间走道，一旁靠墙则规划整排的座位区，非常舒适的用餐区，光这色调就让人超舒服。
门口放置好几张立牌与海报，介绍店内抢打甜点 崩溃吧蛋糕、咸食轻食等咖啡饮品，非常多元美食料理可挑选，图文并茂视觉感，很吸引路过上班族。
整个明亮空间，大量运用白色与品牌色系的水蓝色调，结合大量的原木大地色系桌子、北欧塑胶椅等，非常高雅清新的北欧风氛围。
开放式吧台，不只提供每日新鲜出炉制作的甜点，放置冰柜中，也有限量推出的饼干等可购买，这里采用先自行找位置，来柜台点餐，先结帐后送餐服务。
咖啡机整台白色烤漆，印上品牌Logo多了份专业与质感，采用专业的咖啡机是超高档品牌Slayer，自行烘培咖啡豆，价格亲民，让咖啡爱好者，多个选择。一旁还规划礼盒专区，喜欢可团购。自助式拿取餐具，纸巾水杯提供，没酌收10%服务费，提供免费Wi-Fi服务。
挑选自己喜爱的位置好好坐下来，无用餐限制，笔电族常常聚落在此，非常惬意，提供插座插电等服务。
走道尽头则是厕所空间，好几张长桌的陈列区，非常宽敞，不拥挤，加上灯光光源充足，在此办公，与同事朋友来讨论切磋，是个绝佳好聚落。
Coffee to Know 咖啡知道menu，一整本A4大页面设计，一页页呈现，种类繁多，从饮料、咖啡果汁等都提供，满满70几项目内容可挑选，最棒的是从一早8点就开始的早午餐轻食到商业午餐、下午茶、甜点都有，满足松江商圈不同族群的上班族的需求。
萍子这天特别为了这特色甜点而来，崩溃吧蛋糕！一系列推出宛如爆浆倾泻而下的甜点，是这天朝圣的一大重点。
点了杯Coffee to Know 咖啡知道 冰的榛果拿铁95元，用透明塑胶杯装，上头印有Logo，喝不完可带走，整个长条型杯呈装，奶香浓郁厚实。
Coffee to Know 咖啡知道 崩溃吧蛋糕，创意十足，很有卖点，特别挑选彩花大道140元，蛋糕用巧克力作为盘中装饰，特别放上一张用透明塑胶片固定在蛋糕直接上桌，端上桌时，要用手直接把透明片一鼓作气抽掉，奶霜倾泻而下，往下撒落的过程，视觉很有梗。
建议三分钟内要把透明卡拿取，上头奶霜咸起司海盐会倾泻而下，甜点控最喜欢这种具有话题性与卖点的甜点款，视觉非常缤纷。
特别取用天使蛋糕为基底，草莓口味散发着淡淡清香，蓬松的口感，采用蛋白做成，热量较低，口感不会干干的，加上起司海盐的奶油咸度，多了独特性，跳脱一般都是甜奶油风味层次，这里反倒用了咸起司奶油来提增，把天使蛋糕沾着一起吃，QQ弹牙，增添变化性，好好吃，让人一口接一口。
若您也在松江南京站，想要早起吃个早午餐，Coffee to Know 咖啡知道绝对是间值得推荐高颜值、有特色的好店，加上这里的装潢风格，浓厚北欧风居家空间，让萍子非常喜欢，上班族多选择多，咖啡知道早餐，价格亲民，自然广受欢迎，快来预约早餐来朝圣吧。
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