加州解除居家禁令助攻 美食-KY元月营收16.3亿元

美食-KY（2723）1月合并营收16.3亿元，较去年同期减少11％，跌幅较前月份收窄。尽管大陆餐饮行业一月份受到疫情复发影响，业绩普遍收到压抑，但美国市场历经去年底疫情高峰后，一月中旬起确诊人数下降，疫苗施打更持续加速，带动当地85度C营收较前月份双位数成长。

展望后市，美国政府指出目前全国已施打超过一亿两千万剂疫苗，春季也会持续有更多疫苗问世，施打进度将持续加速，可望在夏天到来时恢复正常生活。法人因此也看好美食-KY北美门店营收能逐月成长，往疫情前的水准靠拢。

1月间，大陆各地，包括北京及上海，陆续有零星疑似本土传播的新冠病例，直接影响民众消费意愿。法人指出，疫情升温确实影响到餐饮行业的表现，1月服务业采购经理人指数更跌至一年来低点。但85度C凭借着领先同业的现烤面包销售表现，力保同店销售表现仅较去年同期微幅下滑。10月以来陆续升级的早餐、下午茶等套餐组合，销售套数也较去年同期成长，适时递补业绩，证明美食-KY提升产品竞争力的策略，在疫情影响下，更能换来消费者信心。展望二月份的情人节、农历春节档期，85度C也将推出全新的国际级IP联名蛋糕，有信心能在两大节庆加持下，销售突围而出。

美国确诊人数减少，加州政府于1月25日解除居家禁令，美食-KY各州门市来客数全面较12月回升达双位数。法人乐观指出，美国新政府上任以来，增加购买2亿剂疫苗，可望在夏天到来前，扩大疫苗接踵，目前全国施打疫苗也已经超过一亿两千万剂。更重要的是，联邦政府也要求在机场，以及搭乘多数大众运输工具时，例如火车、船只、城市之间的巴士和飞机，必须配戴口罩，也可望协助改善疫情。法人因此也预期，未来数月美食-KY北美营收可望持续改善，加速重回成长轨道。

台湾一月下旬传出群聚感染，疫情一度升温，直接影响餐饮消费。虽警报已于日前解除，台湾85度C仍因应消费习惯改变，扩大与外送平台合作，除了既有的饮品及蛋糕选项之外，二月起消费者更能透过外送平台选购每天新鲜出炉的85度C面包；透过丰富的产品线，可望在百花齐放的外送市场，抢下更多市场分额。在招牌的咖啡饮品方面，美食-KY也持续提供更多元化的选择，一月间除了有榛果、香草两款风味拿铁全新上市，更有85度C第一届咖啡大师选拔赛获胜的冠军哈密拿铁；espresso、哈密瓜、牛奶结合的独门方程式，由85oC咖啡大师手工调制，吸引消费者上门尝鲜。