影／炭烤、海鲜与日式餐台必吃 全新台北远东Café还吃得到鼎泰丰
斥资新台币8千万元、历时3个多月改装，香格里拉台北远东国际大饭店六楼的远东Café自助餐厅12月16日正式开幕，强调用餐食趣与五感体验的远东Café自助餐厅，以12大美食主题区呈现一餐台即一名店的概念，更携手鼎泰丰首度跨品牌合作，在远东Café就能吃到鼎泰丰点心。
▲历时3个多月改装，香格里拉台北远东国际大饭店六楼的远东Café自助餐厅12月16日正式开幕。
改装后的全新远东Café自助餐厅最大亮点就是丰富12大主题餐台，每一个餐台都由一组主厨团队负责，严选优质食材新鲜现做，并依照时令季节推出特色佳肴，12大主题餐台分别是炭烤区、海鲜餐台、日式餐台、西安面点、香宫精选美味、日式天妇罗与串炸区、铁板料理、铁板料理、蒸笼点心、沙拉开胃小点区、在地台湾味及缤纷甜点冰淇淋屋。
▲熊熊火焰跳耀的炭烤区，一字排开各式牛排、猪排、羊排、鸡排搭配琳瑯满目的8种香料盐、4种酱汁与4种特制烤肉酱料。
熊熊火焰跳跃的炭烤区，一字排开各式牛排、猪排、羊排、鸡排搭配琳瑯满目的8种香料盐、4种酱汁与4种特制烤肉酱料，为了让主厨精选的顶级食材呈现最佳风味，还斥资270万元引进西班牙国宝级烤炉Josper Grill超大型烤炉，此烤炉最大特色就是木炭直火碳烤特殊的香气与口感，保留顶级肉质的原汁原味，远东Café炭烤区提供的肉品从原有的6款更增加到10款以上，推荐料理为慢火烟熏猪肋排、慢火烟熏和牛舌、湿式熟成炉烤牛排以及各式巴西窑烤美食。
▲海鲜餐台有满满的海鲜。
▲日式餐台有各式握寿司。
▲炙烧和牛握寿司。
日式餐台与海鲜餐台也是此次远东Café改装的亮点之一，海鲜餐台每日提供7-9种各式海鲜 ，而且水族箱里还有活跳跳的波士顿龙虾，现场558元加购价即能享现点现做的波士顿龙虾料理，口味有起司焗烤、碳烤龙虾佐澄清奶油及中式辣酱爆炒；而日式餐台有新鲜现切多款当季生鱼片、握寿司、手卷，还有炙烧和牛握寿司等多款现场炙烧握寿司。
▲香格里拉台北远东国际大饭店首度跨品牌与鼎泰丰合作，特别设置鼎泰丰餐台，成为全台唯一于自助餐厅提供鼎泰丰点心的五星级国际观光饭店，上图为红油炒手。
此外，香格里拉台北远东国际大饭店首度跨品牌与鼎泰丰合作，特别设置鼎泰丰餐台，成为全台唯一于自助餐厅提供鼎泰丰点心的五星级国际观光饭店，每日精选一款小点于午餐及晚餐餐期轮替供应，例如红油炒手、虾仁烧卖、菜肉蒸饺、手工水饺、黄金流沙包、千层油糕等，每位宾客可免费体验一份。
▲香宫精选美味区。
▲铁板料理区。
为了给予饕客独特的用餐趣味与惊喜感，远东Café主厨团队特别设计每日惊喜菜色，除了各餐台丰富多样的美食外，午餐及晚餐餐期还会推出「隐藏版美食」，当听见GONG锣声响起，便是每日惊喜菜色出场了，限量佳肴，美味不等人。
▲日式天妇罗与串炸区。
▲甜点区。
全新远东Café除了软性饮料，还设置了生啤酒机让饕客无限畅饮台湾啤酒及青岛啤酒，而咖啡界新宠氮气冰萃咖啡，咖啡控醉心的绵密泡沫与滑顺口感，现在到远东Café也可无限品饮。
有鉴于现代都会忙碌生活型态与用餐习惯，远东Café除了早餐、午餐、下午茶、晚餐外，每晚8点特别增设晚晚餐时段，用餐价格76折起，适合上班族工作后，用美食搞赏一天的辛劳。远东Café自助餐厅价格890元起至1680元。
▲水族箱里还有活跳跳的波士顿龙虾。
▲558元加购价即能享现点现做的波士顿龙虾料理，口味有起司焗烤、碳烤龙虾佐澄清奶油及中式辣酱爆炒。
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