白饭、仙草无限吃！台北现炸排骨便当肉嫩多汁　麻辣红油炒手更厉害

文、图／台南好Food游邻近捷运中山国中站与锦州街的『新驿旅店复兴北路店』，是今年二月我们到台北小巨蛋看演唱会选择入住的饭店。因为距离捷运站出口很近加上离小巨蛋也近即使演唱会结束要避拥挤的散场人潮步行回饭店也可以，另外一个原因就是饭店旁的锦州街美食商店与小吃多，吃饭不用费心。抵达饭店当天下午约莫三、四点，驱车北上尚未用午餐的我们就到了锦州街觅食，一眼就让我看到这家「得意排骨大王」，常常在电视上看到台北有名的排骨便当那口味看起来跟南部就是不一样，于是搜寻了一下这家「得意排骨大王」，评价还不错，就来尝尝啰。

下午三四点整条锦州街大多数商家都是休息中，「得意排骨大王」营业时间从上午十一点到晚间八点，中途没有休息，虽不是用餐巅峰时间但「得意排骨大王」店内依旧有三三两两的客人正在用餐，尽管是休息时间白饭和汤依旧都保温着，餐点主食也是现点现做，所以能吃到热的餐点。

内用红茶、汤无限取用一点都不稀奇，「得意排骨大王」是连白饭跟仙草内用都能无限享用呢！真是爱吃白饭的人的福音啊！

得意排骨的菜单Menu

「得意排骨大王」提供饭类、面类、小菜跟单点，现炸排骨是招牌必点，另外红油炒手也是很多网友力推的必吃美食。虽然单看饭类的价位跟台南比起来真的贵上许多，台南一个鸡腿饭了不起也才85～90元而已（绝对不会破百），不过在台北这价格又能白饭吃到饱，应该是CP值超高的了吧！

点好餐等待现做的同时，不啰嗦白饭、汤跟仙草都先来一碗吧！

要来大大称赞他们家的仙草，不只是仙草茶喔，而是真的有满满仙草冻的仙草冻饮，重点是还能无限畅饮，遇上天气热的时候真的是给他喝上三大杯消消暑就很能回本了！

现炸排骨饭105元

刚上桌的时候原本觉得这排骨饭有点虚，大概是份量上来说这便当青菜感觉只有一小戳也没有卤蛋，跟台南那种菜都要满出来的便当大不同，但想想这里是台北，好像也很合理了，三样青菜配一个主食，菜类吃起来味道爽淡，口味上也中规中矩无可挑剔。

倒是主食的排骨，一吃就让我很惊艳！「得意排骨大王」的排骨是用湿粉下去酥炸，调味上也很不错，整个口感上肉质非常软嫩且多汁不柴，外皮带点微酥感，重点是完全不油腻也没有油耗味，真的让人意犹未尽。

椒麻鸡腿饭125元

椒麻鸡腿上桌也是让我眼睛为之一亮，鸡腿是未裹粉炸的原汁原味炸鸡腿，淋上椒麻酱汁以及葱跟辣椒去提味，外层酥脆里层肉质嫩口，香气十足又多了椒麻酱汁增添丰富性，感觉椒麻鸡腿也是很值得推荐的口味！

红油炒手70元

「得意排骨大王」虽然主打排骨，但红油炒手似乎比炸排骨更受到讨论呢！这里的红油炒手论调味来说麻香带辣，不仅有花椒的麻，整个酸度也很明显。炒手不仅大颗饱满连肉馅也非常扎实跟满，重点是肉馅的调味真的很不错，满满的肉汁与肉鲜味，一点点的青菜铺在上面整碗吃来口味不过度厚重油腻，反倒是比较爽口滋味。比起来要说「得意排骨大王」的排骨厉害，我觉得红油炒手更令人推崇！

「得意排骨大王」炸排骨好吃，红油炒手更厉害，另外椒麻鸡腿也让我很惊艳，加上内用白饭跟仙草冻饮无限享用，个人觉得CP值很高，值得再访！

得意排骨大王地址：台北市锦州街400号电话：02－25007659营业时间：11：00～20：30（周日公休）

台南好Food游

我是Lydia，台南乡下小孩，从旅行中爱上台湾，喜欢分享生活琐事与旅行的美好，从台南在地美食出发，立志要踏遍全台湾走遍全世界。现有经营：粉丝团、部落格、Instagram

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