选用浮夸食材 台中张嘴就能吃到顶级食材的贵妇火锅店
记者简仲豪／综合报导 （影、图／蹦啾＊谢萝莉 La vie heureuse提供，请勿任意翻摄以免侵权）
台湾人和三五好友相约吃饭时，时常选择火锅店来用餐，因为简单方便且菜色多变，也因如此，近年来火过店的数量不断增加，尤其是在冷冷的冬天，能喝上一碗热汤更是享受，部落客「蹦啾＊谢萝莉 La vie heureuse」要跟大家分享一间网路评价超高的和牛火锅专卖店，体验六星级的高级服务！
▲低调的外部装潢
▲用餐区非常舒适
「暮藏和牛锅物」位于台中热闹的华美街上，外观看似只有低调的装潢，内部用餐空间可是充满高级餐厅的气派装潢，简约俐落的风格搭配上木质的桌椅，一旁还有一株樱花树，仿佛人就在樱花林下野餐般的舒服。主打和牛的「暮藏」是一间不论牛肉还是海鲜都具有一定水准的超高cp值火锅店，就连很多台中人都一试成主顾，收纳为自己的口袋名单，只要有朋友远道而来，必定会推荐的美食。
▲沾酱相当精致
用餐方式分为单点和套餐方式，不少高档的活体海鲜，这里可是几乎都有！像鳕场蟹、松叶蟹、日本象拔蚌、日本北寄贝、波士顿龙虾等，就连少见的日本野生七彩龙虾及墨西哥龙虾都有，在肉品方面，店家有提供猪肉界的劳斯莱斯BELLOTA级的伊比利黑猪不说，这边更是主打A5日本和牛。店内有受过专业训练的服务员帮忙煮锅物及肉类，是只要张嘴就能吃到顶级食材的贵妇火锅店，非常享受。最后剩下的汤底也绝对不能浪费，积累了所有高档食材的汤底拿来煮杂炊，味道绝对一流。
▲BELLOTA级的伊比利黑猪
▲各种顶级海鲜食材
▲用最后的汤底煮出一碗精华杂炊
甜点方面店家也不马虎，多种饮料可以选择，就连近期在台湾流行的「水信玄饼」也有，沾上黑糖一起享用，非常特别，另外还有「三色花见团子」，是店内的人气甜点，口感很Q有弹性，提供炼乳及花生粉可以沾着一块吃。若是有机会到台中旅游，千万不能错过这间超高人气的火锅店！
▲水信玄饼
▲人气甜点三色花见团子
暮藏和牛锅物电话：04-23260399店址：台中市西区华美街390号营业时间：11：00 – 14：00、17：00 – 凌晨 1：00