每日只招待10人的TAKAZAWA　主厨客座台北文华东方

▲台北文华东方酒店盛邀日本东京名厨高泽义明客座。(图／台北文华东方提供)旅游中心／综合报导

高泽义明 (Yoshiaki Takazawa) 是东京知名餐厅「TAKAZAWA」的主厨，他秉持着一期一会的精神，每日只招待10名客人，「TAKAZAWA」餐厅曾获得美国「Food & Wine」杂志评论「世界上能改变人生的10大餐厅」之一。台北文华东方酒店于5月7日至9日邀请高泽义明来台客座，推出9道式的晚间套餐及6道式午间套餐。

「TAKAZAWA」餐厅曾获得美国「Food & Wine」杂志评论「世界上能改变人生的10大餐厅」之一；英国卫报 (The Guardian)网站票选「10大东京顶级餐厅」，同时由圣沛黎洛 (San Pellegrino)评选为「2015 年亚洲50大最佳餐厅」名列第34名。

高泽义明客座台北文华东方酒店只有三天，5月7日至9日推出9道式的晚间套餐搭配餐酒，每人11,500元，5月9日推出6道式午间套餐搭配餐酒，每人7000元。