瘦超快！「花椰菜饭」热量只有米饭1／9 食谱超多变化每天吃也不腻
编辑／JJ
万恶的年底派对、酒局，已经让人肚子囤积一圈油，紧接着又要过农历新年了，看着体重计是否让人焦虑了起来？近期在欧美相当流行利用「白花椰菜」代替「白饭」制作各种食谱料理，能够大大降低摄取的淀粉热量，瘦得快又吃得饱！快趁着年节前控制热量，多赚点能大吃大喝的空间，或是当作年后的减肥菜单。
▲国外夯用「花椰菜饭」制作减肥料理。（图／翻摄自IG@rianne.meijer、Unsplash）
总是对淀粉类爱不释口，不吃会很难过的女孩们，在减肥过程中也常常因此卡关，而如果用「花椰菜饭」取代平常的米饭，摄取到的热量只有白饭的1／9！丰富的膳食纤维还能帮助消化，无论是做成「花椰菜饭炒饭」或是一般的餐盒料理，都能大大满足减肥期间的口腹之欲，基本作法相当简单：
首先准备一颗白花椰菜，清洗后将绿色较硬的部分切除、拔除，切成小块后切碎、磨碎或是放入果汁机中打碎。
Eat This, Not That!（@eatthisnotthat）分享的贴文 于 PST 2019 年 11月 月 26 日 上午 7:46 张贴
而花椰菜只要稍微经过拌炒就能煮熟，因此做成各种料理都相当容易，可以依照个人的喜好添加不同配料制作成「花椰菜炒饭」，只要将材料加进去一同拌炒就能轻松完成。
▲做成番茄炒饭或是大蒜清炒都很美味。（图／翻摄自Pinterest）
julie therrien（@coconutandcherries）分享的贴文 于 PST 2019 年 12月 月 30 日 下午 2:52 张贴
Steph | Meal Plan Addict（@mealplanaddict）分享的贴文 于 PDT 2019 年 4月 月 27 日 上午 8:48 张贴
口感上相当清爽，烹调方式多元，即使吃一个礼拜也不会腻，但是热量却是大大减少，平常只要炒熟之后，搭配几样饭菜也能当作上班餐盒，健康营养又能同时减肥～只要上网搜寻「Cauliflower rice recipe」也可以发现有非常多人分享自己的「花椰菜饭」食谱喔！
Isabel • The Happy Healthnut（@the.happy.healthnut）分享的贴文 于 PST 2019 年 12月 月 30 日 下午 3:16 张贴
ElleleftoverMeal Prep（@mami_ellery）分享的贴文 于 PST 2019 年 12月 月 30 日 上午 7:33 张贴
CELESTE（@ketolizz）分享的贴文 于 PST 2019 年 12月 月 29 日 下午 7:19 张贴