乐子推夏季限定低糖料理 花椰米嬉皮碗只有白饭热量的1/9

椰米嬉皮碗。(图/乐子餐厅提供)记者黄士原/台北报导

乐子the Diner餐厅有新菜单了,自7月8日~9月1日推出2019夏日限定「Super Food Super Me」系列餐点,包括有花椰米嬉皮碗、女神不卡栉瓜面、超健美沙拉奇亚布丁运用多种「伪淀粉」做成餐点,不必害怕吃下过多的负担。

最近在社群网路上红遍天的「花椰菜饭」,大受欢迎的原因就是热量只有白饭的1/9,在美国一家连锁超市「花椰菜米」还创下4亿美元的超高销量。乐子the Diner餐厅老板行政主厨Dean提到,白花椰菜米的高纤低碳非常适合运动健身者食用。▲女神不卡栉瓜面(鸡肉)。

同系列菜单「女神不卡栉瓜面」则是将栉瓜削成一条一条神似义大利圆面的「栉瓜面」,栉瓜富含钾、钙、铁等矿物质,搭配腰果青酱拌炒,口感清爽,热量只有一般义大利圆面的1/7。▲奇亚籽布丁。