珍珠输了！15种手摇饮配料热量曝 冠军＝整碗白饭

手摇饮是许多人下午茶时间的小确幸，手摇饮的配料也越来越多元。(示意图/ Shutterstock )

手摇饮是许多人下午茶时间的小确幸，手摇饮的配料也越来越多元，营养师程涵宇整理出常见配料的热量排行榜，其中，新款配料草仔粿一份热量就要280大卡，除了胜过珍珠、冰淇淋、奶盖而居冠外，热量恰巧等于一碗白饭。她建议，民众想喝手摇饮时，应优先选择寒天等较透明的配料，因这类配料热量较低。

程涵宇在其脸书粉专上列出15种手摇饮配料的热量表，其中，近期暴红的新品草仔粿热量最高，一份155颗为126克，热量280大卡，高于珍珠、芋圆、冰淇淋、奶盖等，而热量最低的配料则为寒天、绿茶冻及桂花冻。

她表示，草仔粿的成分为糯米粉、蓬莱米粉、糖，口感Q弹顺口，但因成分多是扎实的碳水化合物，所以一份热量恰好等同一碗饭。其次则为珍珠，主成份为地瓜粉、树薯粉、玉米粉、糖等，实测一份珍珠为160颗(大颗)为178克，热量也高达261大卡。

芋圆、冰淇淋则分列第3、4名，热量分别为255、234大卡。奶盖也达230大卡，因绵密奶油搭配双层饮料，成分有奶油、糖、盐等，热量也不容小觑。

她建议，想喝手摇饮时若慎选配料，热量立刻减80%，应优先选择较透明的配料热量，例如寒天、茶冻、桂花冻，因较透明的配料热量较低。此外，若实在嘴馋、想选高热量的配料时，下餐就要减少碳水化合物的摄取，可减重也可稳定血糖。