手摇饮配料热量公开！夏天怕胖 营养师教你避地雷

夏天一到，民众都爱喝上一杯手摇饮消暑。（示意图／shutterstock）

营养师建议民众，还是要选择低热量的配料搭配无糖茶饮，才能消暑又维持健康体态。
（FiTLO提供／林周义台北传真）

夏天到了，人手一杯手摇饮绝对是「基本配备」，不过就怕喝着喝着，夏天还没过完，人已经肿了一圈。为了不让裤带越来越紧，营养师建议民众，还是要选择低热量的配料搭配无糖茶饮，才能消暑又维持健康体态。

FiTLO营养师廖婉如表示，现今饮料店配料琳瑯满目，建议选择较低热量的芦荟、爱玉、仙草冻、寒天等配料为优先。若想搭配珍珠及小芋圆也别担心，专家建议饮料基底选择无糖茶类，也是能安心喝下肚，不过因为这类的配料热量比较高，还是提醒大家不要过度食用。

为了让大家更好的掌控手摇饮的热量，FiTLO营养师何埻安也特别针对常见的配料热量做出估算，以每60公克（约两大汤匙）为例，热量最低的是芦荟，仅约30kcal，其次是寒天42kcal、爱玉45kcal；热量最高的则是珍珠、小芋圆，提大家要斟酌每周的食用量，如果已经喝习惯全糖，也可以渐进式的调整，逐步减低糖量，慢慢调整到无糖茶饮搭配配料。

廖婉如也建议民众可以多喝茶，但是茶饮的选择也是有「眉角」的，举例来说，以健康为优先可选择含有较多「茶多酚」的茶饮，因为茶多酚富有强大的抗氧化能力，对于人体有一定的益处，像是心血管、神经系统、新陈代谢等，有相当的保护作用，含量最丰富的就是无糖绿茶了。

部分民众会担心，喝多了茶，晚上会失眠，何埻安建议容易失眠心悸者，要尽量选择咖啡因含量低一点的茶类，而市售的手摇饮中，烘焙过程温度越高，咖啡因含量则越低，像是铁观音、深焙乌龙茶等，都属于咖啡因含量低的茶，另外，泡茶的温度及时间也会影响咖啡因含量，像是冲泡的水温越高、茶叶浸泡的时间越久，咖啡因浓度就会越高，提醒民众可以选择咖啡因含量相对低一点的冷泡茶，但还是要注意冷泡的时间不要过长。

茶艺师林千皓也分享，炎炎夏日，民众可以自行在家制作冷泡茶，只要将10克的茶叶与1000 C.C. 的常温饮水放入容器中，直接放入冰箱6~8小时后就可以饮用。若购买手摇饮，他建议民众挑选有茶叶来源标示、不添加其他香精的手摇饮店家，台湾茶除了风味独特，也有相当多的品项，例如碧螺春、包种茶、高山乌龙、东方美人、铁观音等，都各有独特风味与特色。