整碗都是水！剉冰配料…医爆推「热量极低Top4」 台湾特有种只有2大卡
▲炎炎夏日想吃冰，减重医师教你聪明选配料爽吃不怕胖。（图／Wisely的拍拍照写写字）
每天动辄35°C以上的高温，让人热到受不了，每每经过冰店就想买碗剉冰消暑透心凉一下，却让减重中的你害怕了吗？别担心，想要在夏日吃冰不爆卡，减重医师萧捷健推荐2大类「低卡、低GI配料」，一整碗剉冰几乎都是水，将热量控制在200大卡内，其中「台湾特有种」水分含量高达90%、每100公克只有2卡，更是激推。
减肥中可以吃剉冰吗？配料该怎么挑？减重医师萧捷健在粉专分享，2种配料可以优先选，首先是不加糖的爱玉，90%都是水分、热量极低，且一吃就能产生饱足感，每100公克的热量只有2卡「就是个可以忽略的热量」。爱玉洗过就能成形，而仙草则需要添加胶质和糖凝固，因此热量稍高，每100公克有20卡，但相较其他配料仍低，也非常推荐。
▲减重可以吃仙草或爱玉吗？减重医师用一张图告诉你。（图／减重医师萧捷健提供）
至于「豆花和杏仁豆腐谁比较好？」萧捷健指出，无糖豆花每100公克热量仅45大卡，一半都是蛋白质；杏仁豆腐不含黄豆成分，而是使用杏仁粉和胶质制作而成，若非使用纯杏仁粉，改用杏仁香精调味的淀粉制成，热量就会更高，每100公克约140大卡。
想要吃冰该如何聪明选配料，萧捷健解释，剉冰的热量主要来自糖水和配料，他将配料分成以下3种类别：
高热量：汤圆，粉圆，米苔目，粉粿低GI淀粉：绿豆，红豆，花豆低热量：爱玉，仙草，豆花，杏仁豆腐
想要吃冰吃得无负担，萧捷健推荐可以挑选低热量和低GI淀粉类的配料，像是爱玉、仙草、绿豆、红豆，再自行加入赤藻糖醇，「一碗剉冰几乎都是水」，热量可以控制在200卡以内。若真的想吃上一大碗破500大卡的牛奶冰，然后再去疯狂运动1小时，也是不错的选择。