甩内脏脂肪3款超级食物 改变吃饭顺序也有效

内脏脂肪是威胁健康的隐形杀手，想要甩掉它，吃对食物也有帮助。（示意图：shutterstock／达志）

内脏脂肪是威胁健康的隐形杀手，想要甩掉它，吃对食物也有帮助。对此，皮肤科医师吴铭𬭎分享3款能降低内脏脂肪的超级食物，分别为富含膳食纤维的食物、Omega-3脂肪酸含量丰富的鱼类，以及绿茶，值得日常多多摄取。其中关于膳食纤维，根据研究发现，只要在餐前摄取可溶性纤维，或按照水、肉、菜、饭的顺序进食，都有助于减少内脏脂肪的堆积。

医师吴铭𬭎在诊所YouTube频道发布影片提醒，内脏脂肪是存在于腹腔内脏器周围的脂肪，它不仅会对外观造成影响，更与许多慢性疾病的发展息息相关，如心脏病、糖尿病、高血压等，因此，降低内脏脂肪是维持身体健康的重要关键之一。他并指出以下3种超级食物，对于降低内脏脂肪的沉积，能发挥正面效益，提供民众参考：

1、富含膳食纤维的食物：如红豆、黑豆、奇亚籽等。当膳食纤维进到肠道后，会被肠道菌分解成短链脂肪酸，其会增加体内饱足荷尔蒙，如GLP-1、PYY的分泌，达到抑制饥饿素的生成，从而降低食欲及饥饿感。

2、鱼类：尤其是富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、鲱鱼、鳕鱼等，此营养素对于心血管健康至关重要。根据研究显示，每周食用2～3次鱼类，可有效降低内脏脂肪。

3、绿茶：其富含多种抗氧化物质，如儿茶素、多酚等，对于促进脂肪的氧化、增加代谢率，以及降低内脏脂肪都有一定的效果。依研究显示，平均每天摄取800毫克的绿茶萃取物，就能有效降低内脏脂肪的含量。

减重医师萧捷健过去也曾分享改善内脏脂肪5招，包括戒酒、减少果糖摄入、减少精致淀粉、运动及摄取足够纤维。其中关于纤维，他提到，其有助提高饱足感，减少过度摄取食物的可能性，甚至在摄取高果糖的水果时，因富含纤维能减缓果糖吸收。

萧捷健还说，有研究发现，只要饮食中添加10克纤维，尤其于餐前吃可溶性纤维，就能帮助减少内脏脂肪的堆积，因它在与食物混合后，可以减缓在小肠的吸收速度，而1小碗烫青菜的纤维大约是3克。另外，按照水、肉、菜、饭的顺序进食，也能够有效降低内脏脂肪。

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