作伙来甲奔！超下酒料理 吃出浓浓人情味

数发中心林椿蓉 / 综合报导

「炸蚵仔酥」、「鱿鱼螺肉蒜」主厨Fred这次大秀经典台菜，还邀请了两位美女 庙会女神曾甜、歌手同恩当他的小助手，开心的Fred被问到今天心情怎么那么好！更立马向制作人抱怨：因为前几集都发男的来啊！更有网友说：Fred今天好像变温柔了！

▲曾甜和同恩化身主厨小帮手。(图 / 播吧)

一人一道菜 端出经典台菜 超吸睛！

这次Fred放手一博让来宾亲手做料理，让两位小女子超紧张！第一道的炸蚵仔酥从裹粉开始就让同恩超头痛，还有网友说：同恩看起来就是不会煮菜的样子！主厨也分享小撇步：蚵仔在裹粉前啊！建议可先泡牛奶，并高温下去炸（270~300 度），怎么判别温度是够的，可用筷子下去或是丢一些粉下去锅里，如有泡泡的话就可以了！两位美女在宣传活动的同时，更不断的被高温油炸的声音吓到！

▲高温炸蚵仔避免过久 ，炸至表面金黄即可。(图 / 播吧)

经典酒家菜！网友：刚吃饱看这个又饿了！

Fred这次更是示范经典的酒家菜，光是在爆香逼油的过程就让网友直说：晚上看这个太过分了、猪肉爆香根本就可以直接配饭、这道菜超适合配啤酒的啦！看似只要几样食材可以完成，没想到食材超丰富，除了猪肉、鱿鱼和螺肉之外，主厨还拿出了芋头、芹菜和香菇...等，多到快要满出来的食材。但不喜欢芹菜的同恩看到芹菜就傻眼，网友更在聊天室狂说：如果不要有芋头就更美味、芋头太可怕了、除了芋头其他她都可以接受。曾甜更是笑说：芋头很吃啊！怎么那么多人不喜欢。

▲爆香过程就让众多网友直说：口水都要流出来了！(图 / 播吧)

▲超过五种食材超级丰盛的一道酒家菜。(图 / 播吧)

新花招！三分钟换场SHOW

因应聚餐主题，直播当下立马来段换场秀，看着工作人员忙进忙出，网友：工作人员好辛苦啊！第一次看到主持人跟来宾这么近的！三人坐下来开始试吃也一边聊着南方美学生活展的活动，眼尖的网友也发现：背景是台南的鹿耳门天后宫耶！节目尾声平常就坏心的主厨更提出要来玩猜拳，输的就要吃不喜欢吃的食材，可怜的同恩输了，应被逼着吃最害怕的芹菜！看到芹菜同恩连话都说不清楚了。

▲现场挑战三分钟换场。(图 / 播吧)

▲同恩吃掉最害怕的芹菜。(图 / 播吧)

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