莱克多巴胺剂量到底订多高？卫生署：10ppb！
卫生署于7月31日敲定，牛肉瘦肉精「莱克多巴胺」的容许残留剂量订为「10ppb」；他们将会在莱克多巴胺的禁药令解除后，正式公告这个标准，做为未来把关的依据。
▲ 牛肉危害人体最大的应该是胆固醇与饱和脂肪酸。(图／达志影像／美联社)
食品卫生安全与营养咨议会与专家认为，每日每公斤体重的莱克多巴胺安全摄食量订为1微克时，台湾这样的标准其实十分安全。卫生署食品药物管理局长康照洲7月31日指出，台湾19到64岁男性平均每天吃12.85克的牛肉，吃到牛肉所残留的10ppb以下的莱克多巴胺，仅有1微克的0.5%，对人体的健康影响在可接受范围内。
攸关莱克多巴胺的「食品卫生管理法修正草案」已经三读修正，待总统公告后，卫生署将会在莱克多巴胺的禁药令撤除后正式公告这项标准值，并加强市售牛肉的检验。
卫生机关自3月20日0时展开「瘦肉精大执法」，直到7月29日止，逐批抽验490批进口牛肉 ，已经有6批检验出瘦肉精，违反「不得检出」的现行规定，其中有5批退运、1 批销毁。