熊本熊陪你吃握寿司！这家店「大腹丼」黑鲔鱼油花超美
▲走进KUMA Sushi 熊本熊主题日本料理店，里面有一只坐在荡秋千上的熊本熊。（图／记者华少甫摄）
位于敦化北路巷弄内，有一间超可爱的Kuma Sushi熊本熊主题日本料理店，一走进店里，大家就会被那只萌度爆表、坐在荡秋千上的熊本熊所吸引，除此之外，店家的餐点也非常好吃呢！好康分享活动，即日起，只要到店内出示《ETtoday东森新闻云》app，便可以获得一杯饮品喔！
▲KUMA Sushi 熊本熊主题日本料理店的外面。（图／记者华少甫摄）
大腹丼 400元黑鲔鱼一般有分成大腹、中腹跟红肉，这款大腹丼采用的肉是黑鲔鱼的前段，是黑鲔鱼最油的部分，产地是日本熊本县的天空黑鲔，店家在客人点餐前，都会贴心建议，如果没吃过大腹，建议先从普通的黑鲔鱼吃起，主因是大腹的油脂过多，许多人没有心理准备往往会受不了。
值得一提的是，这款黑鲔鱼是采完全养殖的方式，即经历了从卵到成型再产卵的3个阶段，因此口感吃起来跟其他的店也有所不同喔！
浦烧鳗鱼饭 280元由于老板是熊本县人，这家店的鳗鱼饭，在处理过程上，也遵循日本的加工方式去处理，食材上，鳗鱼选用白鳗，跟一些店家的黑鳗相比，口感更为滑顺，肉质也更加地嫩。
除了鳗鱼之外，店家也会放上再丼饭里，放上一块炙烧的干贝，吃起来相当鲜嫩；配菜部分，也有花椰菜、小黄瓜、萝卜丝、蛋丝等，口味相当道地。
香柠鸡腿丼 150元这款餐点原本没有列在菜单上，属于限定餐点，但之后会放进主要菜单中，除了小黄瓜、姜片、萝卜丝、蛋丝之外，还有金桔作提味；鸡腿肉表皮部分，烤的金黄酥脆，主要是因为一般外面的鸡腿都是用烤的跟炸的，店家则用先干煎后烤的方式处理，这样的做法能让油的部分变更少，吃起来更加健康。
除此之外，店里的握寿司也是一绝，包括𫚕鱼、鲑鱼、黑鲔鱼、黑鲔鱼大腹，炙烧处理的花枝、干贝、竹䇲鱼等，应有尽有，如果客人爱吃握寿司，点了很多款的话，店家也会贴心提醒，可以从生的部分开始吃，因为炙烧过的食材，调味都会比较重，建议等晚一点再吃。
▲店里的握寿司深获许多饕客欢迎。（图／记者华少甫摄）
店里目前也有行销活动，由于老板长年在外工作，对于没办法带爸妈或是小孩出外用餐感到无奈，因此店里也有一个「65岁以上长者、学生内用9折」的优惠，只要同行的人里有人符合资格，当笔消费就可享9折优惠唷！
▲老板希望家庭能一起出外用餐，因此推出9折优惠，图右为木村樱花风味可乐味道偏甜，外型讨喜。（图／记者华少甫摄）
好康分享活动，即日起至3月19日，到店内消费，凭《ETtoday东森新闻云》app，便可以获得一杯30元饮品，或是顾客只要加50元，也可以选择其他款饮品喔（梅酒跟清酒除外）。
▲KUMA Sushi 熊本熊主题日本料理跟ETtoday东森新闻云合作。（图／记者华少甫摄）
KUMA Sushi 熊本熊主题日本料理
地址：台北市松山区敦化北路222巷6号电话：8712-5353营业时间：周二至周六 11:30~15:00，17:00~21:00，周日11:30~20:00，周一休息《ETtoday东森新闻云》现正与店家进行采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯《ETtoday饿势力》脸书洽询