超级草药灵芝！调节生理机能 刺激免疫细胞增生
▲中国古代认为灵芝具有长生不老、起死回生的功效，视为仙草。图为重庆一名男子摘到50公斤巨型灵芝（图／翻摄自重庆晨报）
《本草纲目》记载「灵芝久食轻身不老、延年神仙」，《神农本草经》将灵芝列为养命上品药材，日本人亦命名为吉祥茸与山神勺子，可以窥知灵芝的功效与作用。长庚生技团队于《自然通讯》期刊曾发表透过灵芝改变肠道菌丛生态，达到调节生理机能、促进新陈代谢、维持健康等效果。
中央研究院也于〈解开灵芝多糖对免疫及抗癌活性的神秘面纱〉ㄧ文中指出，灵芝可以强化调节人体免疫系统，刺激免疫细胞增生，多糖体能诱导出结合癌细胞表面特异糖分子的抗体，进而消灭癌细胞。
目前已知灵芝含有丰富的「锗」元素与高分子多糖体。这两类成份可增加人体免疫力并增进新陈代谢功能。仅管至目前为止，灵芝的有效之迷仍尚未完全揭晓，但许多国家都已把灵芝当成防病或保健食品来经常服用。
灵芝被列为超级草药，意味者他可以长时间大量服用，无不良副作用。他在亚洲使用了两千年，直到现在并无报导有直接的禁忌。然而，他可以与免疫抑制药物或器官移植护相干扰，此外，灵芝对身体起作用时，有些敏感的人会感受到类似排毒的状况。状况包括头晕、消化道不适、皮疹、骨头疼等，但通常在服用几天后消失。
▲灵芝亦能煮茶、入药、泡酒。（图／维基百科）灵芝味虽苦，但苦而香，可加入蜂蜜调味。以下几种方便食用方法：1. 灵芝茶饮：取切片后灵芝佳入清水文火炖煮两小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。2. 灵芝泡酒：将灵芝剪碎后放入白酒瓶中密封浸泡，三天后当白酒变成红棕色即可饮用，还可加入蜂蜜或者冰糖。
本文作者王新元药师，台北医学院药学系毕，长庚大学天然药物研究所毕。参考文献:1. 自然通讯科学期刊2. 中央研究院:解开灵芝多糖对免疫及抗癌活性的神秘面纱3. www.confidenceUSA.com