三重平价握寿司 吃得到笛鲷、鲍鱼、小黑鲔！
文、图／老K
握寿司、生鱼片这一类的日本料理是老K相当喜爱的，不过不知道为什么这一年来吃的满少的XD可能身边一些人都不是这么爱生食吧！所以如果有去吃的话大部份都是跟E去。虽然说我们大部份去吃都是比较平价的，但我们二个人点下来都是一大桌也是不太平价呀XD前一阵子跟E来内湖吃了西湖小立吞之后，又重新燃起了我们的握寿司魂了。
于是又来到了三重玄武寿司，老K也好久没来了，听E说他们家在隔壁的巷子又开了二店，想必生意是越来越好了，其实冬天吃生鱼片有一个好处，就是满多人都怕冷的，所以一些排队的平价日本料理店人会比较少XD
我们这次是在用餐时间来的，人并不算很多，下雨天气又冷果然吃冷食的人少呀XD
桌上图片的MENU可以参考
然后就可以划在这张菜单上面，价格是不是非常的平价呀！而且以平价寿司来握寿司的种类是相当的多样。
当然还有一些当日的菜色会写在白板上面，这都是当天才有，明天可能就吃不到了。那我们就开始随便点了XD老K很爱吃日本料理，但不爱写日本料理的食记，因为每次点的鱼类都10几种以上，要记的口感太多，写一篇抵的过写其他食记好几篇呀XD
吧台刚好有位子了，我们转战吧台，在吧台感觉就是比较好，有好多生鱼片可以看呀XD
综合生鱼片(280元)、生山葵(40元)、清酒一壶(90元)
我们都比较喜欢新鲜的山葵，虽然要另外加钱还是点了一份，清酒是E喝的，老K只是拿个杯子装一下XD
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综合生鱼片(280元)
一般来说10片的综合生鱼片是200元，不过我们是请师傅配的，所以比较贵，这五种老K都没吃过呢！
最上面的这一种叫竹梭，肉质是比较软Q的那种，外面有带点鱼皮有一些的咬劲。
这是笛鲷，是连着鱼皮一起吃的，很特别的是，鱼皮竟然是脆的而鱼肉却是比较软绵的口感。
本鲷跟上面的笛鲷一样是连鱼皮一起吃，鱼肉吃起来软弹而鱼皮是微脆的口感，但鱼味会比较重一些。
小黑鲔就是小只的鲔鱼，吃起来的肉质比鲔鱼再细一些，配上葱花的微呛味还不错吃。
烟仔虎的颜色是粉红的，肉质非常的软，有点绵绵的口感，是这几种生鱼片最软的。
矶煮鲍鱼(2颗120元)
这鲍鱼是吃冷的
煮的甘甜又带弹性的鲍鱼还满好吃的，中间黑黑的是鲍鱼肝，师傅说配着吃很好吃，但老K没有很爱XD
鲍鱼的下方还有卤到超入味的萝卜，好吃不过好冰呀XD
刚吃过本鲷生鱼片，现在来吃烤本鲷下巴，本鲷下巴的肉很有弹性而且还很多汁，烤功满厉害的，挤点拧檬汁再加点他们特调的胡椒盐，很好吃呀～他们家胡椒盐应该有加些中药吧！很香而且不会太咸，真的很适合配烤鱼呀～
接着来吃握寿司吧
软丝握寿司(每贯30元)
吃的出鲜甜的软丝，软滑的口感非常的有咬劲。
红𫠐肚握寿司(每贯40元)
炙烧干贝握寿司(每贯50元)
干贝非常的大颗又饱满，不过炙烧的味道有点跟干贝冲突到，老K觉得新鲜干贝应该更合老K的口胃。
炙烧比目鱼背鳍握寿司(每贯40元)
他们家的炙烧比目鱼背鳍握寿司之前老K就很爱，不过这次有点失策，因为最后吃，所以有冷掉了，油脂虽然还是很丰富，但就没那么入口即化的口感了，有点可惜，建议如果有点的朋友，一定要趁早吃呀！
味噌汤(10元)
E喝酒老K就点碗味噌汤来喝吧，一碗10元算是有诚意的了，虽然老K还是怀念西湖小立吞，那一大碗免费又好喝的味噌汤呀XD
白玉大根(招待)
这是师傅招待的，就我们常吃的腌萝卜，吃起来酸酸甜甜带着爽脆的口感，还真开胃呢！
烤鲣鱼肚(120元)
烤鱼好吃就再点一种吧
这鲣鱼肚虽然长的不好看，但还满好吃的，看打开里面还这么多汁就知道了，他们家烤物真的满有水准的哦！
吃开了，再点一些握寿司来吃吧！
长尾鸟握寿司(每贯30元)
今天吃了好多带鱼皮的生鱼片呀～这长尾鸟吃起来肉弹鱼皮更弹，是老K喜欢的口感，鱼肉上面那一片是些紫苏叶，吃到最后的时侯紫苏味才会窜出，不过还好只有一小片，所以不但不会抢味还有点加分的效果哦！
海鲡鱼握寿司(每贯20元)
这是比较常见的海鲡鱼，也是满好吃的。
竹䇲鱼握寿司(每贯15元)
竹䇲鱼本身就比较有腥味，上面的姜末刚好可以压味，但老K不爱吃鱼配姜呀XD所以没有很爱。
K的小叮咛:这次真的吃的好爽呀XD好多种鱼老K都是第一次吃，大部份都表现的很好，带鱼皮的生鱼片老K特别喜欢，可能老K喜欢鱼皮那种Q弹的口感吧！烤鱼也很好吃，整体来说是一家平价好吃选择多的日式料理，跟老K喜欢吃生鱼片的朋友千万不要错过哦！趁着天冷人少赶快来吧XD
K的私评(满分10分越高越好)美味:8.1分CP值:8.5分用餐环境:6分价格:9分
玄武寿司一店Facebook地址：新北市三重区重安街65号电话：02-2977-2028营业时间：11:00~14:00 17:00~21:00(星期一公休)