高雄三大人气臭豆腐名店 江豪记、香味、福记大比拼
卖臭豆腐也能月入超过20万，像这样的人气小吃，高雄共有三家，各拥有不同支持者。除了目前开立发票的北高雄「江豪记」以脆皮清蒸出名；位在南高雄的「福记」则有创意料理，将臭豆腐切碎并放入虾子，做成元宝形状；而店面刚好在两家中间的「香味」臭豆腐，外脆内软，还建议搭配海产粥一起吃，堪称意想不的绝配。
豆腐入锅油炸金黄酥脆，起锅再放入大量青葱、蒜泥，大口咬下，外脆内软、烫嘴好吃，还有软嫩入味的清蒸臭豆腐，这些都是在北高雄小有名气的「江豪记」臭豆腐的招牌料理。「好吃！臭到让我受不了！」、「蛮臭的，那个味道品尝不错！」顾客对「江豪记」的称赞不绝于耳，但在高雄市，好吃的炸臭豆腐可不只有一家。
同样是油炸，位在高雄市七贤路的「香味」，在臭豆腐上头挖洞放酱料，一咬下外皮酥脆，店家还建议顾客点上大碗海产粥，搭配吃更是过瘾。如果要在大高雄市举行臭豆腐名店大PK的话，北高雄有主打脆皮、清蒸、蒜味浓的「江豪记」，位在中间地段的「香味」，则以脆皮臭豆腐搭配海产粥来吃的绝配闻名。
除了这两家之外，还有位在南高雄的「福记」，他们特别研发了元宝臭豆腐，把臭豆腐绞碎放在元宝内，加入新鲜虾子，吃起来口感多层次；而同样受欢迎的油炸臭豆腐，也花心思放上九层塔，吃起来去油还有着独特香味，成功跟其他臭豆腐店做了市场区隔。
简单的臭豆腐小吃，虽然主角都还是在臭豆腐上，但靠着各自的创意、用心，以及独特配方，依然创造出各有千秋的美味，彼此也相互竞争成长。(资料来源：东森新闻)
店家资讯香味地址：高雄市七贤一路23号电话：(07)-2255302营业时间：16:00-24:00
江豪记地址：总店-->高雄市三民区建工路347号民生路-->高雄市新兴区民生二路40号
电话：总店-->(07)396-1199民生店-->(07)201-6699营业时间：11:20-00:30
福记地址：高雄市苓雅区五福三路117-7号(国军英雄馆旁)电话：(07)241-9477营业时间：16:00-23:00