台中高铁站「八角鸡腿便当」 复检后大肠杆菌仍超标
▲经卫生局抽验，乌日区高铁站台中铁路餐厅贩售「八角鸡腿便当」，初验、复验大肠杆菌群都超标。（图／台中市卫生局提供，下同）
台中市卫生局日前到台中火车站、高铁台中站、朝马转运站、客运水湳站、国道泰安休息站及清水服务区等站区抽验「熟食便当」共24件，初验竟有7件商品大肠杆菌超标，不合格率为29.2%，经改善后再次进行复查，结果在乌日区高铁台中站内的铁路餐厅抽验的「八角鸡腿便当」仍与规定不符，卫生局将依规裁罚。
初验与规定不符的6件便当分别为西屯区铁卫便当（铁味食堂）抽验的甘露洋葱鱼便当、铁味油鸡便当；北屯区铁味铁路便当（铁味食堂）抽验的酥炸鸡腿便当、香卤排骨便当；西屯区珍好便当店抽验的卤鸡腿便当及东区黄师傅烧腊舖的排骨饭便当。此6款便当初验结果均为「大肠杆菌群超标」；经改正后再复验，除「甘露洋葱鱼便当」已停产外，其余5件产品复验结果均已合格。
▲▼台中市卫生局抽查「北屯区铁味食堂」。
但经卫生局指出，再次复验结果不合格的为乌日区高铁台中站内的「交通部台湾铁路管理局餐饮服务总所台中铁路餐厅（高铁站）」抽验的「八角鸡腿便当」，大肠杆菌群为1100MPN/ML（标准<1000MPN/ML）仍超标，经调查发现，便当是由中区台中铁路餐厅制作后，运送至高铁台中站内的台铁便当贩售区贩卖。
卫生局进一步说明，大肠杆菌群是重要的卫生指标菌之一，若超标可能表示制作过程卫生状况不佳，原因包括场所、设施及设备不洁、原材料储存不当、水质管理不良等。此次也针对国人关心的瘦肉精议题，前往超市卖场随机抽验各式猪肉20件检验「乙型受体素（含莱克多巴胺等7项）」，检验结果均为「未检出」，与规定相符，民众可安心享用肉品。
卫生局长徐永年提醒食品业者，倘违反食安法第17条卫生标准规定，可依同法第48条处3万元以上300万元以下罚锾；呼吁业者善尽自主管理责任，产制安心食品贩售，提供民众健康饮食环境。
▼台中市卫生局抽验交通运输站便当、肉品瘦肉精检验结果。（点图放大）