Brother标签机 提升店管效率

餐厅使用Brother QL-650TD食材保存期限标签机，食材管理效率与出错率大大改善。图／业者提供

面对公司或店里成堆的商品或档案，中小企业如何能有效分类或归档管理，甚至加以数位化管理，提高作业效率并减少出错，借由标签机的使用，将是不错的解决方案。以下是一家食材种类众多的连锁餐厅以及化工原料种类繁杂的化工行，借由Brother商用QL系列标签机，有效改善物品追踪或管理效率，让经营变的更加聪明轻松的案例。

近年来频传食安事件让现代人更注重食物营养、新鲜、安全，政府也积极加强食材管理稽核，让餐饮相关企业或店家对食材管理更为重视，如何将食材资讯透过工具简单易用做好管理，标签机可说是一大管理利器。案例所提的一家连锁餐厅，原先以人工填写处理食材当下的时间并计算不同食材所能保存的时数以及食材到期的时间，不仅必须耗费管理人员填写及计算，且时常发生填写或计算错误的情形，有时人工填写字迹凌乱、不易辨识，这些都易造成管理的缺失。

餐厅改用了Brother QL-650TD食材保存期限标签机后，由于标签机内建时钟与记忆体，过去繁琐的流程只需事先设定一次该食材的时间变动参数范本并储存于标签机中，之后只需选择标签机中已储存的范本，按下「列印」，即可完成制作。将产出的标签贴附在食材保存盒上，既可减少耗费人工，又能避免计算或填写出错。食材管理效率与出错率大大改善后，让餐厅服务品质更好，生意更好。

台湾许多化工原料行都是经营20、30年的传统小店，走进这种店里通常会看到角落堆放许多化工原料，感觉有点凌乱。案例中的化工原料行也是如此，只不过这家店由第二代接手后，开始使用新科技改善家中生产与管理的流程，像是导入了进销货的软体管理平台，以及使用了Brother的QL-1050标签机。

在使用标签机之前，店里多使用土法炼钢方式，第一代用手写标签产品，后来则买了自黏标签用电脑列印标签上需要标明的资讯，如产品名称、制造日期与注意事项等，甚至加入条码管理，但每次电脑排版与列印就要花好多时间，临时若接到较大订单，更容易赶工不及。

而第二代使用Brother商用QL-1050标签机后，可支援PC与Mac系统电脑端专用的P-Touch编辑工具来快速排出想要的文字、图形、QR code或条码版面，而且软体中也有很多预设版型可直接套用，条码与一些数据的资料也支援直接透过excel档案汇入来自动大量制作，快速印出；搭配原厂DK耐用纸质标签带，耐磨且抗紫外线与防水、防化学药品的特性，让标示更耐久清晰。整体来看，虽然多花一些设备与耗材成本，但产品管理与作业效率大幅提升让工作负担更轻松、店面产品陈列更清楚整洁，也不怕大订单来不及赶工，产出的有形与无形价值远远大于标签机与耗材的成本。