端午节苗县卫生局抽检 粽类1件生菌数超标

苗栗县卫生局抽检32件粽类产品，其中1件生菌数超标已限期改善、复检送验合格。（示意图，巫静婷摄）

端午佳节将至，万家包粽叶飘香，苗栗县卫生局5月初起到县内传统市场及量贩店等场所抽验粽类，总计抽验32件应景产品，其中1件粽类卫生指标菌超标，卫生局要求不合格业者限期改善、复检送验，提醒民众购买粽类要注意产品色泽与气味，最好向信誉良好的厂商购买。

卫生局指出，此次抽验的品项有肉粽成品、配料虾皮、花生、蛋黄、菜脯、香菇、栗子、猪肉等32件，检验内容含卫生指标菌、防腐剂、苏丹色素、乙型受体素等项目，结果出炉31件符合规定，其中有1件生菌数超标，经限期改善、复抽检验已全数符合规定。

卫生局代理副局长庄素玲表示，检验食品生菌数作为粽子制造业作业环境卫生的指标，民众若食用生菌数超标的食品容易造成腹泻等身体不适，另外抽检2件碱粽含硼砂项目均合格。

庄素玲表示，卫生局已建置完成食品中硼酸及其盐类之检验方法，并通过台美检验科技有限公司检验中心食品中硼酸及其盐类能力试验，积极替县民之食品安全把关。