端午节将至医生吁1天不要吃超过2颗粽子 避免「粽」伤害

联新国际医院肠胃肝胆科医师余青殷，提醒民众端午节吃粽应避免过量并均衡饮食。（联新国际医院提供／吕筱蝉桃园传真）

医师建议一天最多不要吃超过2颗粽子避免造成身体负担。（吕筱蝉摄）

端午节将至，坊间各式各样美味粽子，许多人采购准备大快朵颐，肠胃肝胆科医师提醒民众，糯米并非平常的主食，相较白米饭消化器官得要多0.5至1小时才能消化，一般人1天最好不要吃超过2颗粽子的量，避免「粽」伤害。

联新国际医院肠胃肝胆科医师余青殷表示，粽子的主要成分为糯米，需要较长的消化时间，容易消化不完全，此外，由于粽子添加丰富的食材，许多含有高热量及高油脂的特性，一旦食用过量容易导致消化不良，甚至发生便秘问题，甚而衍生出胀气、食欲不佳以及胃食道逆流等问题。

他说，曾经遇过1名患者有排便的困扰，在端午节时短时间内吃了好几颗粽子，进而发生非常严重的肠阻塞，导致他之后一进食马上就呕吐，甚至吐出胆液，幸好及时就医，经过内科症状治疗才幸免于手术。另外，粽子吃太多也容易造成体重负担，1天食用不要超过2颗，要趁热吃并细嚼慢咽，同时多补充水分、水果以促进消化，担心因糯米消化不良的民众，可以选择以谷类粽子取代。

余青殷说，一般米饭需1.5至2小时才能完全消化，糯米比米饭要多0.5至1小时，才能在肠胃排空，若是有特殊慢性病的患者应酌量食用，若是过量容易增加胃肠的负担，造成腹痛、腹胀、拉肚子或便秘等不适症状；尤其若发生吃完东西马上呕吐，已经有脱水的疑虑，建议要尽速就医。