新北卫生局检验饮冰品 三商巧福生菌数竟超标17倍

新北市政府卫生局店家抽验冰块。(图/新北市卫生局提供,下同)记者赵于婷/新北报导炎夏之下食品中的微生物及病原菌极易滋生,新北市政府卫生局抽验市售69件饮冰品,其中有2件生菌数超标,副局长许朝程指出,复抽仍不合格的2产品分别是「三商巧福板桥店」的冰,抽验检出「生菌数1,700 CFU/ml (标准:100 CFU/ml以下)」,而「Come Buy」的冰块则检出「生菌数600 CFU/ml (标准:100 CFU/ml以下)」,两家都与规定不符。新北市立联合医院消化内科主任叶文俊医师指出,吃进去的食物不可能没有细菌,但食物到胃里面之后,有胃酸会抑制或处理掉细菌,但如果生菌数太高,就有可能引发急性肠胃炎。叶医师进一步提到,而大肠杆菌和大肠杆菌群过高则有可能是受到粪便等其他东西污染,每个人的抵抗力不一样,除了比较毒的细菌可能致病,年纪大和抵抗力差的人就可能出现发烧、严重腹泻等急症。▲新北市立联合医院消化内科主任叶文俊医师。许朝程指出,生菌数、大肠杆菌群及大肠杆菌数值为产品的卫生指标,卫生指标菌如超过标准,表示在制作过程当中卫生状况食材器具、包装过程可能遭受污染或工作人员个人卫生状况不佳而导致交叉污染。目前不合格店家已责令业者限期改善并再次复验后未符合标准,将依违反食品卫生管理法第17条规定,处新台币3万元以上300万元以下罚锾。▲不合格店家。