台湾猪肉与国际市场「脱轨24年」 养猪青年联盟发声：勇敢走入国际
▲台湾养猪业自1997年口蹄疫爆发迄今，即长期处于停滞萎缩的困境，16日获得认定正式从口蹄疫疫区除名，对于重新衔接、开辟战场有待考验。（图／记者蔡佩旻翻摄）
台湾猪肉与国际市场「脱轨24年」，2020年6月16日台湾获得「世界动物卫生组织」（OIE）认定正式从口蹄疫疫区除名，曾是全球第二大猪肉出口国的台湾，对于重新衔接、开辟战场有待考验。「台湾养猪青年联盟」近年积极参与未来畜产政策的制定，提出诉求、发声呼吁，应勇敢面对竞争，迈步跨入国际市场。
台湾养猪青年联盟理事长张佑诚指出，二代青年猪农都是亲身经历过口蹄疫风暴，多年来养猪畜牧业长期处于停滞萎缩的困境，面对全球化带来的严峻挑战，认为政府与产业应选择正面迎战，而非自我边缘化。包含农畜业在内的各项产业发展，更应跟随贸易自由化的脚步，做好转型工作，提升竞争力。
张佑诚表示，台湾养猪业自1997年口蹄疫爆发迄今，即长期处于停滞萎缩的困境。如今加入TPP已势不可挡，在各国产品将叩关长驱直入之际，与其坐以待毙、寄望政策保护与对产业毫无帮助的预算补贴，我们选择致力于化危机为转机，利用自由化的契机与国际接轨，借此机会提升产业水准，俾使养猪产业产生结构性转型，厚植产业实力，以更优质的产品加入国际竞争。
「台湾养猪青年联盟」列出几点说明衷心期盼政府农政单位与全体养猪产业从业人员（包含饲料、药品、疫苗、兽医、屠宰、分切、运销等业者）能目标一致朝此方向努力。
一、杜绝疫病，尽速摆脱口蹄疫疫区恶名。口蹄疫爆发后台湾猪肉的出口管道从此受限，面对进口猪肉来势汹汹的夹击，相关单位若不设法杜绝疫病，国内养猪业的发展将难以为继。我们呼吁政府针对疫病提出有效解决方案，并彻底执行，为猪农重启外销大门。
二、优化猪肉产销制度，逐步推动屠体交易，订定猪肉评价标准。现行之毛猪活体交易制度系过去为发展农家养猪副业所制订。如今畜产业已朝向专业化及企业化方向升级，制定新型态的产销制度，将有利于业者提升猪肉品质，满足市场对猪肉产品差异化的需求。例如采屠体交易模式，共同制订「猪肉分级体系」，朝生产高价位优质猪肉的精致化路线前进。
三、积极协助提升畜舍规格，共同落实环保规范与生物防治。养猪业为废弃物产量较大之产业，希望能在政府的政策辅导以及相关技术与资材的提供下，推广建立符合环保标准的现代化畜舍，精进废弃物处理设备，畜牧户共同落实环保法规与生物防治工作，在环保与产业发展上创造双赢。
四、农地应合理化使用，设立畜产园区。「农地农用」为国家既定政策，然国内仍有多处大面积闲置农地，政府应重新规划闲置农地的使用型态，朝专业农业生产园区与畜产园区进行开发，畜产园区的设立，除可解决因畜禽舍四处林立，造成周边居民困扰外，再搭配有机肥料场的设立，将畜牧场集中经营管理，以提高畜产废弃物的管理效益，建构生态性的循环农业。
五、扩大畜产政策意见交流，广纳青年猪农意见。畜产业的发展样态已今非昔比，青年猪农们将面对的挑战亦从国内扩大至国际。面对全球化的高度竞争，呼吁农政单位的畜产政策必须因时制宜，将市场的趋势与畜产业界的需求纳入政策制定考量，使政策成为协助产业有效升级的利器而非阻力。
台湾养猪青年联盟理事长张佑诚强调，台湾畜产水准欲得到升级，农政单位须倾听青年猪农的声音，而非闭门造车，日后研拟各项畜产相关措施与政策时，可主动邀请台湾养猪青年联盟代表与会，为求提升台湾畜产水准，共同努力。
▲台湾养猪业自1997年口蹄疫爆发迄今，即长期处于停滞萎缩的困境，16日获得认定正式从口蹄疫疫区除名，对于重新衔接、开辟战场有待考验。（图／记者蔡佩旻翻摄）
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