这10种食品标章你都看过吗？ 最后一个「蓝勾勾」超稀有！
▲看不懂标示没关系，看标章也有保障。（图／记者张一中摄）
生活中心／综合报导
食安问题是近年密切关心的议题，但民众难以得知食物的来源和制程，又不一定看得懂复杂的化学标示，其实专业的检验和评鉴交给专家即可，买东西时只要参考各项食品标章，就更加有保障。
食品标章百百种，每个意义都不同，以下是几种常见的标章介绍：
1. 健康食品标章（图／卫福部）
市售「健康食品」通过卫福部公告项目与审核标准后，民众即可于产品包装上看到「小绿人」的健康食品标章，以确认产品经审查合格，并具有保健功效。目前中央主管机关卫福部公告的保健功效共计13 项，分别是：
(1)调节血脂功能、(2)免疫调节功能、(3)肠胃功能改善、(4)骨质保健功能、(5)牙齿保健、(6)调节血糖、(7)护肝 （化学性肝损伤）、(8)抗疲劳功能、(9)延缓衰老功能、(10)辅助调节血压功能、(11)促进铁吸收功能、(12)辅助调整过敏体质功能及(13)不易形成体脂肪功能。然而，鱼油及红曲健康食品规格标准则另有公告。
2. TQF标章（图／TQF官网）
台湾优良食品(TQF)发展协会Taiwan Quality Food Association提供验证，确保加工食品品质、安全与卫生，保障消费者及制造者之共同权益，促使食品工业体整体健全发展，代表品质、卫生、安全、信赖和国际化。
正字标记由「CNS」及「㊣」组成，自民国40年起实施之产品验证制度。每年均实施工厂查核、品管追查、产品抽样检验，以确保正字标记产品持续符合CNS全项品质规定。
4. 优良农产品标章（图／ 财团法人台湾优良农产品发展协会）
CAS标章证明国产农产品及其加工品之安全性及优良性，为最高品质代表标章，符合商品具有：原料以国产品为主、卫生安全符合要求、品质规格符合标准、包装标示符合规定等特点。
5. 产销履历农产品标章（图／ 农业委员会）
这个标章代表验证机构亲赴农民的生产现场，确认农民符合规范，并针对产品行抽验，产品的相关纪录也在验证机构的监控下严格审视，一有问题就会马上处置，因降低履历资料造假的风险，并且有效管控产品品质。
吉园圃安全蔬果标章制度是为辅导农民正确使用农药，建立责任生产观念，提供消费者安全卫生的优质国产蔬果。标章有两个特点：1.代表生产者符合安全用药规范；2.标章下方号码具有追溯性。
鲜乳标章依据乳品加工厂每月向酪农收购的合格生乳量及实际所产制的鲜乳量由主管单位核发。鲜乳标章的管控及查核作业非常严谨，每月由各县市政府不定期赴超市抽检鲜乳标章的黏贴情况，有这个标章就代表是国产鲜乳，可与进口乳进行区隔。
优质酒类认证是由执行机关完成资料审查与现场辅导、学者专家进行现场评核与执行机关采行酒品抽验，再由财政部召开酒品认证技术委员会会议审议确认，而获认证后，仍会继续进行定期或不定期酒厂审核与酒品抽验，维持酒品品质标准。
屠宰卫生检查目的在确保健康猪只在卫生的场所屠宰，且罹病猪只或受到污染的屠体不致流入市面。有经过检查合格的猪只，猪皮均盖有检查合格标志。
值得一提的是，食品标章，还有一种国际难以取得的标章SQF，外型是蓝色的勾勾，整合卫生、安全、品质三大验证等级，唯有取得最高标准SQF Level 3才能将标章使用于广告或产品包装上，目前台湾有取得这个标章的厂商包括味全林凤营鲜乳、泰山油脂厂、富味乡芝麻油、桂格得意的一天、好帝一牛头牌、嘉禾牌面粉等等。
▼台湾有通过SQF第三级认证的厂商并不多。（图／厂商提供）