台南7手摇饮验出「大肠杆菌超标」最高达530倍　清心、可不可皆被点名

▲台南卫生局抽验市售冷饮、冰品发现，7件手摇饮产品出现大肠杆菌超标。（图／台南市卫生局）

记者赵蔡州／综合报导

随着天气越来越炎热，许多民众都会买一杯手摇饮消暑，台南市卫生局4至5月抽验市售饮料及冰品共50件饮料跟冰品，发现包含五桐号、清心、可不可等知名连锁饮料店在内，有7件产品出现大肠杆菌超标，甚至还有店家超标530倍，目前已通知业者限期改善。

台南市卫生局为了维护市民夏季食用饮品、冰品的卫生安全，4至5月抽验市售饮料及冰品共50件饮料跟冰品，发现有7件饮料或冰品出现大肠杆菌超过卫生标准，最严重的情况超标530倍，卫生局立刻依《食品安全卫生管理法》通知业者限期改善，并辅导业者落实制程及原料储存须符合食品良好卫生规范准则。

▲台南卫生局抽验不合格名单，最严重超标530倍。（图／台南市卫生局）

台南市卫生局指出，微生物若超过卫生标准，即表示业者在制作过程中存在卫生状况不佳、温度保存不当、食材、器具、包装遭污染，或工作人员的卫生状况不当等问题，下令业者限期改正后，若届期未改正，得依《食品安全卫生管理法》处新台币3万元以上300万元以下罚锾。

卫生局强调，微生物的动态消长与制造、贩卖场所的卫生状况密切相关，因此食品业者应优先遵循符合食品良好卫生规范准则的自主管理，从源头降低可能造成微生物污染的风险，确保产品的安全及卫生，民众购买饮料也应留意店家的环境、设备和工作人员的卫生状况，购买后2小时内饮用完毕，不宜放太久。