「冰」风暴再起？消保协会抽验剉冰配料 这家最高超标20万倍

台湾消费者保护协会10月随机到高雄、台南冰店抽验剉冰配料，今天公布抽查结果。（柯宗纬摄）

台湾消费者保护协会10月随机到高雄、台南冰店抽验剉冰配料，今天公布抽查结果。（柯宗纬摄）

雄自由黄昏市场1家冰店，八宝配料肠杆菌科竟超标20万倍，吃多了恐造成急性肠胃炎，甚至危害生命。（柯宗纬摄）

「冰」风暴再起？今年7月高雄知名「欣丰冰店」爆发冰品配料含有沙门氏杆菌，造成44人感染就医事件，一度引发消费者恐慌。未料，台湾消费者保护协会10月随机到高雄、台南冰店抽验剉冰配料，其中高雄自由黄昏市场1家冰店，八宝配料肠杆菌科竟超标20万倍，吃多了恐造成急性肠胃炎，甚至危害生命。

台湾消保协会执行长徐邦瀚指出，这次随机抽验剉冰配料，主要以红豆、绿豆、大豆、芋头为主要检验重点；高雄随机抽验9件，就有8件超标，超标率达88％，包含三民街知名店家，其中自由黄昏市场的1家八宝配料肠杆菌科竟超标20万。

徐邦瀚表示，台南方面，抽验4件绿豆沙冰，3件不合格，不合格率达75％，抽验4件台南的剉冰甜汤配料，也是3件超标，其中奇美医院附近的1家甜汤配料肠杆菌科超标7万倍。

台湾消费者保护协会专业委员、医师林庭逸说，吃下致病性细菌，恐造成急性肠胃炎、呕吐、腹泻等症状，尤期婴儿、长者等免疫力较差者，吃下过量食品，可能造成并发症，严重脱水、败血症，甚至影响生命安全。

台湾消费者保护协会秘书长、律师蔡明哲提到，卫福部自2021年更改法规，其中剉冰的卫生标准中，清冰检验肠杆菌科，但配料却改成分开检验，不验肠杆菌科，但是一般消费者吃八宝冰并不会将冰跟配料分开来吃，肠杆菌科超标20万倍的八宝冰配料，「实在无法想像谁能说出没有卫生安全疑虑这样的话」。

蔡明哲直说，上次六合冰店后续验出的结果，卫生局表示是配料出问题，且偏向怀疑自制豆类食品，消保协会建议消费者慎选且避开高风险的外食产品外，也希望政府能增加检验项目，更加严格为消费者健康把关。

高雄市卫生局表示，因应夏季炎热民众食用饮冰品需求，为保障市民食的安全，高雄市卫生局除例行定期稽查外，更自7月18日起启动扩大冰品稽查专案，1月至10月总计稽查抽验市售饮品、冰品及配料552件（冰品193件、配料155件、食用冰块33件、饮品171件），其中1件冰品配料检出致病菌、2件冰品及1件饮品「肠杆菌科」微生物超标，经限期改善后再次抽验仍不符规定，均依法裁处罚缓。