乳糖不耐者补钙 可用优格取代
大家都知道摄取钙质的重要，但是你补钙的方法对了吗？据统计，超过6成民众习惯以豆浆或大骨汤补钙，但事实上，豆浆和大骨汤含钙量极低，补钙效果并不大，乳制品才是钙质的最佳来源！然而，在台湾却有7成国人有乳糖不耐症问题，营养师因此建议，可用含钙量丰富、热量低的优格取代。
▲乳糖不耐者补钙 营养师：可用优格取代(图／健康医疗网提供)
根据调查，虽然8成民众知道每天应摄取钙质，但每天摄取足够乳制品者却不到1成。而当钙质不足时，便容易引发骨质疏松、牙齿动摇等危机，尤其女性更容易流失钙质，特别是怀孕中及更年期的妈妈们更应加强补钙。
乳制品是钙质的最佳来源；不过，对于有乳糖不耐症的患者来说，乳制品造成的腹泻，常对身体及生活造成极大困扰，不少人因而对乳制品近而远之，每日钙摄取量明显不足。
为此，营养师刘怡里建议，可使用优格取代乳制品；因为优格在产制过程中，有30-40%乳糖会转化成乳酸，可减少乳糖不耐症患者轻泻问题；且优格内有大量维生素B群和钙质，所含的乳酸钙还可促进钙质吸收，预防骨质疏松。
此外，优格里的肠道益生菌也有助于肠胃蠕动，帮助排毒和代谢；丰富的含钙量对血压也有极大助益，对情绪容易紧张的民众和高血压患者来说，有舒压功效。刘怡里因此建议民众，每天应摄取1.5-2杯乳制品(以1杯240cc为单位)，或可吃1-2杯热量低的优格，轻松补钙无负担。
资料来源： healthnews.com.tw/