乳糖不耐症者高达8成 专家曝3招缓解方法

「乳糖不耐症」是人类无法完全消化乳糖所致。(图片来源/Pexels)

许多上班族习惯早上喝拿铁提振精神，不料却引发肠胃不适、胀气和腹泻等情况，这有可能是「乳糖不耐症」在作祟。科学家Heyman 表示，全世界患有此症状的人约有8成，亚洲人比例偏高，日本人就占9成，西方人则占5成。对此，专家表示有3种缓解方案。

台大医院小儿部主治医师倪衍玄与专家黄倩茹表示，乳糖不耐症是人体没有办法完全消化乳糖，而导致的肠胃问题，进而引发打嗝及腹泻等情况。其中，乳糖本应由肠道中的「乳糖酶」，消化分解为葡萄糖与半乳糖，但「乳糖酶」也有可能活力不足。

「乳糖酶」的活力会随着年龄增长而降低，因婴儿以母乳为主食，但随着逐渐成长成为杂食性动物，「乳糖酶」的活力自然减少，由此延伸出常见的「原发性乳糖不耐症」，它会使婴儿在出生2岁后会逐渐缺少「乳糖梅」；8岁之后，就开始成为喝乳制品容易拉肚子的体质。另一种「先天性乳糖不耐症」是染色体隐性遗传，在婴儿时期就无法消化母乳；「续发性乳糖不耐症」则是胃肠道发炎与小肠手术导致的后遗症，需要专业医生的协助。

多数亚洲人属于「原发性乳糖不耐症」，专家表示，有3招办法能够舒缓病症。第1招，可以选择「比菲德氏菌」的「益生菌」，以及摄取「膳食纤维」与「寡糖」，可改善肠胃机制；第2招，美国临床营养杂志发表的实验结果发现，透过「适应疗法」让患者连续摄取16天的乳糖，最后可使身体的分解量增强3倍，借此增强耐受力；第3招，服用「乳糖酶药物」，药效可持续30-45分钟，可暂时控制及舒缓。

专家强调，乳糖不耐症患者并非对乳制品蛋白过敏，两者是完全不同的机转现象；前者在涉入牛乳等含乳糖制品后，将根据个人体质有不同的承受力，例如9成的日本人都有乳糖不耐症，但他们能够每日吸收200毫升牛乳而没有任何不适，在医学上也不会将此症状视为疾病，而是个人特性。

随着科技与食品日新月异，替代乳制品的豆奶、杏仁浆和豆腐等产品，可以补足部分乳制品的营养素，进而获得最重要的蛋白质与钙，因此，若没有严重影响生活，无需强制治疗。