市售汤圆「热量图鉴」一次看！营养师教3招轻松吃不怕胖

▲许多人冬至会跟亲友一起吃汤圆。（图／达志示意图）

记者柯振中／综合报导

冬至即将到来，许多民众会跟家人一起吃汤圆、庆祝团员。对此，营养师高敏敏整理了市售汤圆的热量图鉴，并且教导烹调方式、饭后须知，让民众享受汤圆的同时，也能摄取更低的热量，避免过完冬至后发福。

高敏敏近日在脸书上分享贴文，整理了市售常见的各大品牌汤圆热量，提供粉丝参考。她同时提醒，一碗白饭的热量大约为280大卡，相当于5颗咸汤圆，或是4颗甜汤圆，或是40颗小汤圆，或2颗大汤圆加上半碗甜汤，热量不算低。

▲高敏敏分享市售汤圆的热量图鉴，同时也教导3种吃法，能够摄取更低的热量。（图／翻摄脸书／高敏敏）

高敏敏说，因为大汤圆里面的内馅含有高糖分，本身的热量相当高，建议滚水煮熟后直接吃，不必再额外加糖。至于咸馅汤圆，高敏敏则建议，可以使用无油、无肉的方式，搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起煮，并且当成一餐，能够减少油脂、增加饱足感。

而红白小汤圆的吃法，高敏敏则表示，可以避开浓糖水的汤底，改用桂圆、枸杞、姜汁等天然食材，或是搭配各式蔬菜，熬煮成高汤，营养均衡的同时，还能增添风味。

▲▼高敏敏分享市售汤圆的热量图鉴，同时也教导3种吃法，能够摄取更低的热量。（图／翻摄脸书／高敏敏）

高敏敏还说，吃完汤圆以后，可以搭配酵素梅较多的水果，例如奇异果、凤梨，并且跟亲友分食，避免吃下过多的汤圆，并且饭后走动、运动，才能加速代谢、避免热量囤积。

高敏敏提醒，想要减重的人务必注意摄取数量，最好是浅尝即止，避免脂肪囤积。此外，由于汤圆是糯米，支链淀粉多，高敏敏建议，肠胃容易胀气者，最好是细嚼慢咽。

如果是需要控制血糖者，高敏敏建议，因为汤圆的皮、甜内馅容易让血糖飙高，要注意摄取的分量。此外，吞咽上较为困难的老人、小孩，也要小心不要噎到，才能吃得开心、放心。