全台疯手作体验 磨玉、草仔粿DIY深度游花东客家村
随着愈来愈多手作体验在台兴起，花东的脚步也不落人后。花莲寿丰乡丰田地区以盛产玉闻名，「如丰琢玉」创新以全台第一个「磨玉DIY」将玉石市场开启另一扇窗。台东以农业为主，简单的客家草仔粿从面团揉捏到进蒸笼，每一步骤都马虎不得。来花东旅游想玩点不一样的，不妨列入下次出游清单。
▲位在花莲寿丰乡「如丰琢玉工坊」有磨玉DIY体验。
▲如丰琢玉工坊DIY体验区域。
1.磨玉DIY颠覆玉石只在传统玉市买得到的印象，位在花莲县寿丰乡「如丰琢玉工坊」为了传承客家及创新丰田玉的文化，有提供游客DIY玉石饰品的体验。
▲磨玉过程旁边会有专人指导，但要小心手指和指甲不要被滚动的砂轮磨到。
流程共分为五个阶段，首先，从爱心型、菱形、月牙型等琳瑯满目的丰田玉石中，挑选出喜欢的形状。再顺着砂轮粗磨、砂轮细磨、砂纸粗磨、砂纸细磨四个步骤一关关过，旁边会有专人指导，但要小心手指和指甲被滚动的砂轮磨到。最后，再由师傅抛光，完成的玉坠子可选择配上细绳成为项链或吊饰，独一无二的纪念品就完成了。
▲完成的玉坠子可选择配上细绳成为项链或吊饰。
过程中，能感受到玉石原本粗糙表面，经过一关一关的洗炼，质地愈来愈光滑、颜色也逐渐亮丽，将冰凉的玉石「磨炼」成热腾腾的宝玉，相当有成就感。DIY费用以模数算，一模（一块玉）价格450元，大人和小孩可以一起做一个，适合7岁以上的朋友来玩。
▲DIY费用以模数算，一模（一块玉）价格450元。
▲杨记草仔粿位在台东县鹿野乡，常有外地游客不远千里寻古早味而来。
▲杨记草仔粿由高龄80多岁的客家阿嬷钟满妹创立，单卖草仔粿一个20元。
2.草仔粿DIY飘香40年的杨记客家草仔粿，由高龄80多岁的客家阿嬷钟满妹所创立，常有外地游客寻古早味不远千里前来。除了原本贩卖的草仔粿、红龟粿、肉粽和碗糕，第二代的老板杨贵荣夫妇，传承上一代客家手艺精神，以及分享在地新鲜食材理念，让下一代以手作体验方式认识客家草仔粿，进而重新爱上台湾这块土地。
▲▼手作体验食材有花生、红豆、萝卜丝，艾草和垫在下面的柚子叶，甜的有红曲做成的外皮。
老板娘表示，客家草仔粿外皮以一年四季都有的「艾草」加进在地生产的糯米粉里，馅料加入萝卜丝等；甜的红龟粿外皮则加进红曲，馅料加进红豆和花生等。不管甜咸，均以柚子叶垫底，淡淡柚叶香气渗透到粿里。Q弹外皮配上多数取自在地新鲜食材，透过自己亲手做，显得更有滋有味。
▲▼多数取自在地新鲜食材，透过亲子一同动手做，显得更有滋有味。
老板娘表示，目前以教导小朋友为主。目前场地规模不大，大约能容纳4~10人，DIY草仔粿价格粗略订在100~150元／人，想要体验的民众建议先拨电话询问。
▲目前场地规模不大，大约能容纳4~10人，想要体验的民众建议先拨电话询问。
杨记草仔粿地址：台东县鹿野乡永乐路238号