汐止保長里手工全天然草仔粿 清明節量爆單

汐止区保长里发展草仔粿产业，讲求手工全天然，清明节就要到了，光是这两个礼拜就已经卖了2000颗的草仔棵。 图／观天下有线电视提供

汐止区保长里发展草仔粿产业，讲求手工全天然，不但用里内种的艾草，内馅也都是志工妈妈们花时间去煮去炒，清明节就要到了，光是这两个礼拜就已经卖了2000颗的草仔棵，尤其下星期量更多，所以，这阵子志工妈妈们每天都努力加工，就怕来不及交货，而卖草仔粿的收入，他们也将用来做爱心，包括接下来的儿童节活动小朋友的点心费，所以，志工都做的很开心。

保长里长赖宗福表示，发展草仔粿产业这几年来，成效越来越好，用一颗草仔粿带动社区的特色，把新旧社区融合在一起，今年怎么让这一颗草仔粿获得新北市政府金卓越社区优等奖，主要都是靠里民还有热心志工妈妈们大家一起努力。而且保长里的草仔粿很不一样，坊间都是用鼠曲草，而保长里不一样，因为里内妇女及儿童比较多，而艾草有暖身补胃的效果，所以，保长里的草仔粿都是用艾草，榨成汁来做成草仔粿，从种艾草、拔艾草到洗、煮，还有馅料红豆、菜脯米、绿豆，都是手工纯天然，然后，再由志工妈妈们包出草仔粿，再给社区居民购买享用。

汐止区保长里发展草仔粿产业，转眼第四年，一群志工很热心，付出劳力，尤其清明节前夕，订单一笔接一笔，大家每天都忙着揉面团、炒馅料，手作草仔粿，3颗卖一百元，很受欢迎，而社区也将所得用来做爱心，营收全数捐给保长里「银发共餐加菜金」、「儿童节活动小朋友点心费」使用。

赖宗福说，接近清明节订单很多，志工妈妈们每天都会来做草仔粿，像是今天下午三点钟，热腾腾的草仔粿都陆陆续续出炉了，志工们会做冷却再做包装，等下午五、六点，年轻人下班回来就会来做领取，下星期就是清明节了，大概从3月初就开始有人预订，也有很多人在社区群组下单，到现在社区每天的预订量大概是2、3百颗，但这还不是最大量，下礼拜清明连假，一天都有5、6百颗左右，志工也都准备好了，欢迎大家想吃草仔粿，都来保长里。