青花菜怎洗最干净？煮妇教1招：轻松揪出菜虫

青花菜营养价值高，但清洗不易。（图／示意图，达志影像）

青花菜营养价值高，但清洗不易，一名女子表示，把青花菜切小朵，放入加水的塑胶袋摇晃，可洗掉附着在青花菜上的菜虫，方便又省时，文章吸引婆妈讨论，其中也有人教用盐巴或食用苏打粉、面粉浸泡，可达同样的效果。

原PO于脸书社团《家常菜》指出，把买回的青花菜切小朵，放进加水的塑胶袋，袋口转紧摇晃几下后，青花菜上的虫、虫卵及灰尘会随着晃动而脱落，然后再将青花菜取出、清洗，汆烫即可，若不放心可再检查一遍，方便又省时。

贴文引发婆妈关注，「应该要把青花菜列为荤食才对」、「我自己洗完大概也就没食欲吃了」、「我完全不敢买，还没切或下水看到虫，我就不行了」、「真的清洗到直接放弃这道菜，不然满喜欢青花菜的。」

另有网友也教用盐巴或食用苏打粉浸泡，「洗青花菜可放食用苏打粉泡一下，很好洗！再用牙刷刷洗，就很干净了」、「我都是用面粉＋少许盐一起清洗」、「我会加盐水及面粉浸泡，面粉能吸附脏污灰尘。」