「世界年轻厨师菁英赛」番外篇　跟着老外游基隆寻宝趣

▲「世界年轻厨师菁英赛」首度移师基隆，22国选手趁着休兵日来逛有「台版筑地」之称的崁仔顶鱼市，市长林右昌也现身担任一日地陪。（采访撰稿／记者胡至欣；摄影剪辑／记者谢婷婷）

记者胡至欣／采访报导

基隆近年来外籍旅客量屡创新高，不只邮轮观光热潮夯，市府积极举办各种国际赛事，推广海洋特色、渔业文化。日前许多各国旅客来到了基隆，原来他们都是来参加比赛的！「2018年世界年轻厨师菁英赛」首度移师亚洲，来自欧洲、美洲、澳洲、非洲等22国的料理达人，齐聚基隆争夺厨神宝座，市长林右昌也善尽地主之谊，日前特别选在决战前的休兵日，带着各国选手走透透，饱览台湾丰富的优质食材，启发选手们的料理创作灵感，体验最在地的台湾市场文化，感受满满的基隆活力。

▲尚青ㄟ抵”基”！深夜限定「台版筑地」越夜越热闹。（图／记者谢婷婷摄）

「深夜限定」的基隆崁仔顶鱼市，是北台湾最大鱼市，也是全台最资深鱼市，每天凌晨2点开卖，百年不变，被誉为「台版筑地」。在这里，鱼、虾、贝类各种A级渔货、当季海味应有尽有，而且新鲜看得见，外籍厨师们好奇地东瞧西看，拍不停；但最令他们啧啧称奇的，还是鱼市场的灵魂人物「粜手」也就是「渔货拍卖员」，连珠炮式的喊价声此起彼落，超快语速宛如表演一般，让选手们对于都看呆了！

▲「粜手」秀一手！市长当起叫卖哥，连珠炮式的”快嘴”让阿兜仔看呆了！（图／记者谢婷婷摄）

当然，光看不过瘾！为了让这群外国朋友能参与其中，亲自体验在地文化，市长林右昌也难得客串起叫卖哥，而选手们则化身为买家，双方一来一往出价、喊价，模样煞有其事地，相当有趣；来到了天妇罗摊贩，身为地陪的林右昌更自掏腰包，招待大伙儿品尝基隆名产，海味十足的天妇罗让很懂吃的外籍厨师们也大赞”好吃”，一口接着一口。

▲市长招待选手们初尝基隆天妇罗，外籍厨师一口接一口。（图／记者谢婷婷摄）

一行人浩浩荡荡逛完了崁仔顶鱼市，随即来到基隆市果菜市场，热情的菜贩看到各国总舖师来访，也马上端出新鲜蔬果让他们见识一下；不论是甘甜脆口的高山高丽菜、小黄瓜，还是外观其貌不扬但美味无比的苦瓜、丝瓜，都让这群美食家兴奋地像挖到宝一样。

▲外国总舖师逛基隆市果菜市场，争相品尝高山高丽菜。（图／记者谢婷婷摄）

来到基隆不能错过的，还有好美、好看、好好拍的风景！像是具有历史的基隆正滨渔港，在市府改造下大变身成缤纷可爱的彩虹小镇，网路上人气迅速窜红，被不少网友誉为”台版威尼斯”，跃升为IG必打卡景点，就连来自世界各国的年轻菁英厨师看到后也忍不住拿起相机猛拍跟风。

▲海味、鲜味、人情味，基隆魅力跃上国际。（图／记者谢婷婷摄）

「我喜欢基隆，我会再回来的！」回顾这趟从晚到早的半日基隆行，外国朋友印象最深刻的，除了越夜越热闹的崁仔顶鱼市、够鲜的美食、迷人的城市风景，还有浓浓人情味，都掳获了各国好手的心，让基隆魅力成功跃上国际舞台，也为观光产业带来成长，成为这次「世界年轻厨师菁英赛」的场外最大赢家。