宵夜的冰与火之歌!台南美式风格火锅店 还有香蕉芒果冰

文、图/爱比妞

海安路上这家AF火锅,新潮宽敞的门面,路过时不禁的会想多驻留一眼,好奇里面卖的是什么样的餐点。如果没有仔细看招牌,还以为卖的是美式餐点呢。有别以往火锅专卖店的印象,火锅也可以很潮!!赶快来看看有什么好吃的吧!

『AF火锅 - Always fresh』外观整排的玻璃窗,配上显眼的红色,有一种透视的感觉,外面也有提供座位,晚上的时候可以在这边喝喝茶,或是吃个冰也很不错!来这里不只是吃火锅,也有提供茶饮冰品可以选择喔~

『AF火锅 - Always fresh』整齐、宽敞舒适的用餐空间,新颖的装潢设计配上热情红白色系,挺有美式餐厅的感觉!而且座位间的距离不显壅挤,可以舒适的用餐,座位数还不少呦!也适合家庭聚餐或三五好友小聚,吃冰吃火锅来这里就对了!

酌料区请自取,『AF火锅 - Always fresh』的招牌是鲜酱辣酱桔酱,不用找,不用问了,这里没有沙茶酱呦~店家介绍,他们家的火锅酌料都是出自自家师傅,秘酱特制,外面可是吃不到的呢!以潮汕口味为主,沾起来有香气,但又不会抢走食材本身的风味

『AF火锅 - Always fresh』菜单在这边!主要贩售锅物饮品炸物现在还有冰品可以选择啰,就是一条龙服务,从正餐到甜点都有!!这里不只是火锅店,也可以来这里点上一大锅的冰或是饮品呦。

锅烧系列/黄金意面 $99

周一~周五午间限定!!现在外带锅烧意面一碗就要70-80元了,这里有舒适的环境还有凉凉的冷气吹。我一定要来介绍一下,这个黄金意面很特别呦,选用鸭蛋做成的意面,比较有硬度,煮久较不易烂,香气足够脆口一旁还附上肉片鲜虾蔬菜、各是严选火锅料,根本可以说是个人小火锅了啊!!!

『AF火锅 - Always fresh』锅烧系列是原味汤头,以蔬果熬煮而成,喝起来淡雅回甘,可以慢慢的加入食材,细火慢煮好好享用午餐,采用原味的汤头,吃得到食材的原味,一定还要沾上店家特制的酌料!跟一般看到的锅烧意面呈现的感觉很不一样吧!!(我真的怀疑他就是小火锅啊XD)

咖哩火锅/猪肉 $218

咖哩用蔬果及香料下去炒出咖哩的香气,加入蔬果熬制高汤就成了美味的咖哩火锅汤底。一旁附上的菜盘也挺丰富,有蔬菜、肉片、火锅料...等

其实吃火锅下料也是有步骤的呦,这样吃起来才可以感受到汤头的层次与变化,建议可以先下蔬菜,汤头喝起来有鲜甜味,再下火锅料及肉,汤头会越煮越好喝,咖哩口味除了有咖哩的辛香味。喝起来有鲜甜的感觉。

芋头丸子 $60

这个芋头丸我喜欢!!咬下后真的有芋头在里面,搭配猪肉馅,有着猪肉与芋头的香气,有点脆有点弹,吸附上汤汁,变得啾西~

综合鲜虾花枝双拼 $80

虾丸脆口有虾的鲜甜美味,里面还有虾肉,吸附火锅汤汁,是好吃Q口的丸子!!『AF火锅 - Always fresh』家的手工蛋饺也挺好吃,蛋皮口感不会像市售一样薄薄的,吃起来有蛋香,喜欢蛋饺的朋友可以单点试试。『AF火锅 - Always fresh』手工蛋饺、燕饺、手工丸都是自家手工制作的哟!

吃火锅就是要配上一碗白米饭啊!而且白饭无限量供应,店家还选用了后壁区的米,对米饭品质也是很讲究

AF炸物双拼/天妇罗+小黑轮 $60

天妇罗多了牛蒡丝的口感及独有风味,还有甜不辣边边略脆的口感,中间有点Q软。小黑轮用鱼浆制成,口感Q弹扎实,简单撒上点胡椒粉,就很ok

鱼池阿萨姆红茶 $50

茶都是现点现做,特殊的萃茶特调制法,呈现出每杯茶饮的特色与风味,红茶好喝耶~有着红茶香喝起来顺口不苦涩,听说他们家对于茶饮也是很讲究。

蔓越莓碱法气泡 $90

夏天最适合来杯气泡饮品,喝起来有着蔓越莓的酸甜滋味,感觉女孩会喜欢。

我与夏天恋爱了 $198

哇赛!!这冰锅也太大了~我觉得3-4人吃刚好,满满的香蕉覆盖在冰品上,都看不到冰了啦,香蕉在淋上巧克力酱,送上桌时还会庆烟,看了好消暑呀!

一旁还会附上一球冰淇淋炼乳彩球,都可以自行调整口味,要淋多少自己决定!

香蕉配上炼乳也很搭!!算是香蕉冰的经典搭配,淋上炼乳多了香甜的滋味,底层有香蕉冰+剉冰,两种不同的口感,不完全是清冰有点惊喜呢~

芒茫到深更 $328

你看你看!!庆烟了~满满的芒果,就像一座芒果山啊,吼吼~不知道冰锅这么大一锅,真的要烙朋友过来帮忙吃了XD拿起来真的挺有重量的耶!

新鲜的芒果,淋上芒果酱,满嘴都是芒果的果香甜味,喜欢吃芒果的朋友一定要点!一旁也附上彩球可以添增脆脆的口感,还有冰淇淋佐上新鲜芒果也很棒,淋上一点炼乳多了香甜滋味,这锅一样3-4人吃都没问题呦!来这里就是要让你享受冰锅与火锅,这种冰火的感觉啦,炎炎夏日想吃冰也可以到AF冰锅,想来点暖呼呼的正餐还有AF火锅,不管是冰锅还火锅,来这里都可以一次满足啦!有一种冰火同源的概念XDD而且营业到凌晨2点,台南宵夜又多了一种选择,有兴趣的朋友,可以来试试啰!

AF火锅 - Always fresh电话:06-2232777地址:台南市中西区海安路三段17号时间:周一~五11:30-13:30 17:00-02:00周六、日 11:30-14:00 17:00-02:00内用加收5%服务费

美好的「食」刻就应该把它纪录下来。爱吃。爱玩。爱比妞。粉丝团 Instagram 部落格